La collection Buffalo Trace Antique 2024 est enfin là !
La version annuelle comprend une gamme de trois bourbons et deux whiskies de seigle de la distillerie Buffalo Trace, et ils représentent le summum des factures de purée classiques de la marque. Passons en revue la gamme complète : tout d'abord, nous avons Eagle Rare 17, une alternative premium hyper vieillie au bourbon standard Eagle Rare à un seul baril. George T. Stagg est la version premium entièrement affinée du Stagg Bourbon nouvellement baptisé (anciennement Stagg Jr. Bourbon). Pour compléter l'offre de bourbon de la collection, William Larue Weller, qui utilise la même facture de purée que la gamme Pappy Van Winkle, mais diffère de ce groupe en ce sens qu'il est embouteillé à la force du fût.
Du côté du seigle, la gamme BTAC comprend le Sazerac 18, une version premium hyper-vieillie du Sazerac Rye Whiskey, et le Thomas H. Handy, qui partage la même facture de purée que ces deux-là mais est embouteillé à pleine puissance en fût.
Dans le monde du whisky américain, peu de files d'attente suscitent autant d'enthousiasme que la sortie annuelle du BTAC, ce qui signifie que chaque amateur sera en alerte et à la recherche de chacune de ces expressions. Le prix de détail suggéré pour chaque bouteille de la collection est de 149,99 $, bien que vous auriez du mal à le trouver à ce prix dans votre magasin local. Ces bouteilles sont très attribués, ils seront donc difficiles à trouver, même pour le chasseur le plus chevronné. Si vous lisez ceci, il est juste de supposer que vous faites partie de ces personnes.
Maintenant, même si nous ne pouvons pas vous aider en fait trouver ces bouteilles dans la nature, nous peut vous orienter dans la bonne direction si vous êtes curieux de savoir laquelle de ces bouteilles cibler. À cette fin, plongeons-nous directement dans notre examen complet et notre classement de chaque whisky de la collection Buffalo Trace Antique pour 2024 !
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5. Whisky de seigle droit du Kentucky Sazerac 18 ans d'âge
ABV : 45 %
Prix moyen : 1 500 $
Le Whisky :
Le Sazerac 18 de cette année a vieilli pendant 18 ans et 5 mois, captant tous les arômes et saveurs révélateurs du whisky américain hyper-vieilli. Cette expression, réalisée avec la purée de seigle standard de Buffalo Trace, est la plus ancienne de leurs versions annuelles dans toutes les gammes de marques.
Notes de dégustation :
Nez: Sazerac 18 s'ouvre sur des notes luxuriantes de pomme verte dès que vous ouvrez le dessus, suivies de gousse de vanille, de caramel écossais, de chêne mature, de cuir, de thé à la menthe miellé et de piment de la Jamaïque avec des notes de cerises Rainier. Les notes aromatiques sont incroyablement expressives, équilibrées et bien développées, ce qui aiguise le palais avant même que vous n'osiez en prendre la première gorgée. Franchement, c’est peut-être le meilleur nez de toute la collection.
Palais: La bouche s'ouvre sur des notes de crème anglaise à la vanille et de miel avant que des murmures de gelée de menthe, de grué de cacao et de chêne mûr n'aient leur mot à dire. Certes, le nez m’a donné de grands espoirs et l’expérience de siroter est un peu décevante en comparaison. Bien qu'il s'agisse toujours d'un whisky savoureux, il est beaucoup plus sobre et terreux que les notes robustes et sucrées indiquées au nez. Un dernier coup contre le Sazerac 18 2024 : oui, c'est la preuve la plus basse du groupe, mais elle est aussi décevante et mince.
Finition: La brève finale est l'endroit où l'on retrouve la saveur des amandes effilées, du glaçage à la vanille et des grains de café qui assèche doucement votre palais avant de se dissiper.
Conclusion :
Le Sazerac 18 2024 a un nez absolument divin, mais malheureusement, tout s'écroule sur Terre dès que vous prenez votre première gorgée. De tous les whiskies haut de gamme de cette gamme tant vantée, Sazerac 18 a tendance à avoir la rangée la plus difficile à biner – étant donné sa faible teneur en alcool et son âge incroyablement élevé – et malheureusement, l'expression de cette année se perd un peu dans les mauvaises herbes.
4. Eagle Rare Bourbon de 17 ans
ABV : 50,5 %
Prix moyen : 2 900 $
Le Whisky :
Mis en bouteille au même titre que l'offre traditionnelle de la marque, lancée pour la première fois en 1975, l'Eagle Rare 17 de cette année a été distillé au printemps 2007. Alors que l'offre d'Eagle Rare 17 de l'année dernière avait en réalité 19 ans, la version la plus ancienne du expression jamais mise en bouteille, pour 2024, la marque revient à ses racines avec une offre âgée d'un peu plus de 17 ans.
Notes de dégustation :
Nez: Dès la première bouffée, ce bourbon s'ouvre sur des notes expressives de pomme cuite et de cerise noire, un peu de cuir, de chêne mûr et un léger côté fumé rappelant le charbon de fût. Au fil du temps, vous ramassez un peu de cassonade brûlée, de muffins à la cannelle et de chocolat noir.
Palais: La bouche s'ouvre sur des notes de pomme épicée avec en tête le clou de girofle, la cannelle et le poivre noir. Le chêne mûr prend les rênes en milieu de bouche, où des notes de gousse de vanille, d'écorce d'orange et de croûte de tarte aux biscuits Graham commencent à s'épanouir. Enfin, la texture est un peu délavée au début, mais elle commence à prendre de l'ampleur à mesure qu'elle avance vers la finale.
Finition: La finale est expansive et modérément longue, avec des notes cordiales de vanille, de nougat et de cerise mi-douce, laissant l'impression finale avant qu'elle ne sèche doucement votre palais et ne s'efface succinctement.
Conclusion :
L'Eagle Rare 17 de cette année avait de très grandes chaussures à remplir après que la version 2023 ait volé la vedette en tant que whisky le plus impressionnant de la gamme Antique Collection. Aujourd'hui, en 2024, la qualité a baissé, comme on pouvait s'y attendre, cette expression représentant une grande amélioration par rapport au standard Eagle Rare, mais ne parvenant pas à se rapprocher des sommets élevés atteints par son prédécesseur.
3. William Larue Weller Bourbon
ABV : 62,9 %
Prix moyen : 1 800 $
Le Whisky :
Vieilli à l'étage inférieur d'un entrepôt Buffalo Trace non divulgué, l'offre William Larue Weller de cette année a été vieillie pendant 12 ans avant d'être mise en bouteille à pleine puissance en fût. Alors que l'épreuve d'entrée en fût de ce liquide était une modeste épreuve de 114, grâce au processus de vieillissement, l'édition 2024 du tant vanté William Larue Weller a grimpé jusqu'à 125,8 épreuve.
Notes de dégustation :
Nez: Les notes nasales de celui-ci s'ouvrent sur un caramel dense, des cerises riches et une touche séduisante de chocolat au lait. Les arômes de chêne doux, de cigarettes aux clous de girofle et de brins de menthe arrosés de miel s'échappent également du verre après quelques gestes de la main.
Palais: L'impressionnant de ce bourbon commence par sa texture dense, qui enrobe efficacement votre palais de cassonade, de poivre noir, de cuir de pomme et de noix confites. Chacune de ces notes est vraiment riche et bien développée, ce qui vous amène à sucer vos dents et à explorer vos papilles gustatives pour voir à quel point ces saveurs s'infiltreront profondément dans votre palais.
Finition: La cannelle, les flocons de piment rouge et le thé noir miellé marquent la longue finale. Alors que le chêne commence à empiéter sur chacune de ces notes sucrées, un peu de cassonade ralentit également le séchage et vous laisse saliver.
Conclusion :
Le William Larue Weller 2024 est un triomphe qui porte bien le flambeau et perpétue la réputation de la marque comme étant l'un des meilleurs bourbons du marché aujourd'hui. Cela dit, ce whisky n'est pas un véritable coup de circuit, car sa texture initialement dense recule rapidement – privant le milieu de bouche de plus d'harmonie et de saveur que vous ne le souhaiteriez – mais dans l'ensemble, c'est une boisson délicieuse qui vaut la peine d'être recherchée. si vous recherchez un nouveau bourbon d'exception.
2. Whisky de seigle pur Thomas H. Handy Sazerac
ABV : 63,6 %
Prix moyen : 700 $
Le Whisky :
Initialement mis en fût à 125 degrés il y a plus de six ans, le Thomas H. Handy 2024 a vu son titre s'élever à 127,2 au cours de ces années passées à vieillir à Francfort, dans le Kentucky, à la distillerie Buffalo Trace. Cette expression est toujours la plus jeune du groupe et, en tant que telle, est généralement la moins recherchée bien qu'elle soit souvent l'une des meilleures offres de la collection.
Notes de dégustation :
Nez: Le Handy de cette année commence avec un goût de noisette impressionnant, alors que des cacahuètes, des oranges de Valence, des tisanes et un mélange de cannelle et de cassonade jaillissent du verre pour saluer le nez au début. Au fil du temps, une note de menthe de plus en plus importante s'accroche à l'arôme d'agrumes et forme le corps du bouquet époustouflant de ce whisky.
Palais: Thomas H. Handy de 2024 s'ouvre sur une bouche merveilleusement lourde qui transporte de la marmelade d'orange, des noisettes fraîches, de la menthe, du chocolat noir et des gouttes de miel sur tout votre palais. La mastication du whisky révèle des morceaux de chocolat noir et des touches de chêne avant de passer à la finale.
Finition: La finale moyenne à longue du Thomas H. Handy de cette année est pleine de notes de fleur d'oranger ainsi que de coques de vanille et de cacahuète, ce qui en fait un véritable régal du début à la fin.
Conclusion :
Thomas H. Handy est un perpétuel cheval noir dans la course pour couronner chaque année le meilleur whisky de la collection Buffalo Trace Antique, mais la sortie de 2024 a vraiment quelques longueurs. En impressionnant à chaque étape, depuis les notes distinctes et délicieuses du nez jusqu'à l'expérience de dégustation incroyablement savoureuse, qui se prolonge jusqu'à la finale d'une longueur satisfaisante, le Thomas H. Handy 2024 prouve que l'âge n'est qu'une variable dans l'équation de ce qui fait un vin de haute qualité. whisky.
1. George T. Stagg Bourbon
ABV : 68,05 %
Prix moyen : 830 $
Le Whisky :
George T. Stagg Bourbon, lancé pour la première fois en 2002, a depuis pris d'assaut le monde du whisky, présentant aux consommateurs une marque de bourbon corsé et de haute intensité qui est lentement devenue l'expression la plus convoitée de la catégorie par les amateurs. Le George T. Stagg 2024 a été élevé pendant 15 ans et 2 mois.
Notes de dégustation :
Nez: L'arôme des brioches à la cannelle, avec leur mélange magnifiquement sucré d'épices à pâtisserie, de glaçage à la vanille et de pâte à pâtisserie cuite au four, sort d'abord du verre. Bientôt suivront quelques notes impressionnantes de cerise Rainier, ce qui est un zag inattendu compte tenu de la preuve et des vibrations prototypiques de cerise noire de Stagg. Enfin, il y a quelques notes d'orange sanguine et de muscade, qui ajoutent de la nuance, ainsi que des tons de chocolat noir, de feuille de tabac et de chêne mûr.
Palais: Ce bourbon pénètre votre palais avec une expérience sensuelle et multicouche dès le départ. Nous parlons de pommes cuites et de cerises Rainier, accompagnées de brioches à la cannelle et de piment de la Jamaïque, de miel et de cassants aux arachides, avec du poivre noir fraîchement concassé et des épices en fût qui arrivent tard à la fête. La sensation en bouche est dense, presque décadente, et le liquide envahit vos sens, vous obligeant à affronter chaque couche de saveur corsée.
Finition: La finale persistante poursuit la complexité trouvée en milieu de bouche, alors que les pommes rouges, le chêne, l'écorce de cannelle et le poivre noir sont tous sur un pied d'égalité alors que ce bourbon prend son temps pour quitter votre palais.
Conclusion :
En termes simples, George T. Stagg est le roi des sorties BTAC de 2024. Non seulement il a la finale la plus longue et un nez formidable, mais il offre une quantité incroyable de saveurs denses en bouche, cochant chaque case pour le sublime bourbon que vous pourriez demander. Dans une formation généralement chargée, George T. Stagg de cette année est le frappeur puissant qui fait de l'équipe un succès écrasant.
