Quiconque est allé dans suffisamment de festivals le sait: la musique n'est que la moitié de l'expérience. La nourriture est une grande partie de l'autre moitié (le reste est divisé entre la position debout et la marche, ha). Et que vous soyez un vétérinaire de festival ou que vous appréciez votre première fête, vous devez manger.
C'est pourquoi Uproxx vous apporte cette liste des meilleures bouchées de Rolling Loud California 2025. Nous voulions mettre en évidence les établissements locaux, le genre d'endroits avec des offres au-delà de la nourriture typique du festival, ainsi que d'être accessibles en dehors du festival.
Les cinq établissements que nous avons essayés sont tous des institutions établies ou bien sur le point d'atteindre ce statut. Ainsi, en attendant d'attraper l'ensemble de déviation de gravité de Rocky ou de faire rage avec Playboi Carti, voici les meilleurs paris pour les meilleures piqûres à Rolling Loud California 2025.
Pizza Street Prince
Surtout connu comme l'un des endroits préférés de New York pour prendre une tarte, Prince Street se distingue dans une ville remplie d'options grâce à ses tranches carrées. Prince Street est officiellement venu à Los Angeles juste après que la ville ait rouvert ses portes post-pandemiques (s'il y a une telle chose), avec un nouvel emplacement dans le quartier des arts. Puis, en 2024, la chaîne s'est développée, prenant le contrôle de l'emblématique Drive-Thru d'Arby sur Sunset Blvd., redouvant le Drive-Thru à des tartes à la fronce pour le ramassage. La sauce est sucrée, le pepperoni est libéral et épicé, et la croûte est croustillante. Prince Street est un succès.
Frères Poutine
Jusqu'à ce que je commence à travailler chez Uproxx, je savais que je n'essaierais jamais de Poutine sans s'aventurer dans le grand nord blanc. Le plat canadien est l'un des agrafes emblématiques de notre voisin du nord; Les frites, étouffées dans de la sauce et du fromage en caillé, c'est une vision des frites chargées qui n'obtiennent tout simplement pas assez de crédit pour son ingéniosité aux États-Unis. Mais grâce à une paire de frères littéraux qui ont joué au hockey au Canada, le camion de restauration de Poutine Brothers fait ce qui a pris une longue balade en avion pour devenir aussi facilement accessible pour Angelenos que les hamburgers végétaliens et les smoothies Erewhon. Alors que le menu propose une tonne de garnitures différentes, de la côte de bœuf à la côte de bœuf au poulet tikka masala, l'équipe Uproxx a opté pour le classique. C'est comme une purée de pommes de terre et de sauce, mais croustillant.
BBQ KOGI
Est-ce que cela triche pour mettre en évidence une institution de Los Angeles vieille de décennies? Non. Honnêtement, il devrait être obligatoire d'obtenir Kogi à chaque fois que l'on se trouve à l'intérieur, disons, à 10 miles de l'un des camions de Kogi. Le chef Roy Choi a fondé Kogi BBQ en 2008, cherchant à combiner la cuisine coréenne bien-aimée de son éducation avec le concept de camion taco qui imprègne les rues de Los Angeles dans lesquelles il a grandi. Samedi, l'équipe Uproxx a divisé Tofu Tacos, qui a combiné le meilleur des deux mondes: doux, épicé et satisfaisant.
BBQ sage
Les gens qui vous plaignent ne peuvent pas trouver un bon barbecue de style Texas à Los Angeles ont une assez bonne excuse; c'est mobile. Le camion de restauration BBQ Wise se retrouve à travailler aussi lointain que les Calabasas, et en plus des concerts pour rouler fort et Netflix, il a un calendrier emballé qui peut ou non être mis à jour en ligne. Pour mon argent, cependant, il a produit certaines des meilleures côtes de rechange que j'ai eues depuis que Bludso a quitté Compton. «Tomber de l'os» ne commence même pas à décrire à quel point ils étaient tendres.
Après
Une chaîne de crème glacée locale qui s'étend des chênes Sherman à Temecula, après un enfer une tartinade de saveur. Alors que la saveur illustrée, Cookie Monster, est une crème glacée à base de vanille avec des biscuits aux pépites de chocolat, des Oreos écrasés et du fudge au chocolat, le Triple C est un favori incontournable pour cet écrivain, grâce à son combo de pépites de chocolat, de fudge au chocolat et de caramel dans une base de vanille. Le désert parfait après avoir fourré votre visage à Roling Loud Loud's Fichard de camions de nourriture.
