Dire que le bourbon est « doux » est l’un des descripteurs les plus controversés que vous puissiez utiliser. Certains vétérans de l'industrie se moquent du terme parce qu'ils estiment qu'il évoque la simplicité – un affront qui a longtemps été adressé au bourbon en général, par rapport à la gamme de saveurs que l'on pourrait trouver, par exemple, dans le whisky écossais. Cela dérange également ceux qui passent un temps ridicule à analyser les notes de dégustation. Vous savez, le genre de personnes qui se considèrent comme des gardiens – cherchant à maintenir la frontière entre ceux qui sont vraiment apprécier le bourbon, et ceux qui recherchent simplement la réaction chimique évoquée par l'alcool.
Mais si vous entendez parler de ces deux types de snobisme du bourbon et que vous rouliez des yeux sur les deux ? Eh bien, nous avons une liste pour vous.
Soyons d’accord d’emblée, le bourbon est un spiritueux incroyablement riche – souvent plein d’une complexité nuancée à apprécier longuement. Cela dit, même les fanatiques du bourbon les plus chevronnés vous diront que parfois, la douceur est la priorité. parfait mot pour décrire ce que vous voulez. Que ce soit par une chaude veille d'été, pour profiter de la splendeur de la nature ou pour profiter d'une activité qui détourne l'essentiel de votre attention de ce qu'il y a dans votre verre, un bourbon facile à siroter peut parfois être la meilleure chose au monde.
Détendez-vous et rassurez-vous, il n'y a pas de jugement ici ! Si vous voulez un bourbon doux, ce sont les meilleures options en 2024, classées.
7. Larcin Kentucky Straight Bourbon
ABV : 46 %
Prix moyen : 26 $
Le Whisky :
Larceny Bourbon doit son nom à la légende de John E. Fitzgerald, l'agent du Trésor qui aurait eu le don de goûter de manière approfondie une partie du whisky qu'il était chargé de superviser. Larceny est l'un des bourbons les plus facilement disponibles à présenter un mashbill de blé, qui est le même type de recette que celle utilisée dans le bourbon Weller et Pappy Van Winkle.
Notes de dégustation :
Nez: Le chèvrefeuille moelleux ouvre la voie avant qu'une légère note pâteuse, évocatrice de biscuits beurrés, et de légères notes de fruits rouges ne sortent du verre.
Palais: La bouche reste fidèle aux notes aromatiques pour une expérience de dégustation soyeuse qui ne présente que la moindre indication de chêne, ce qui se traduit par ce que l'on ne peut appeler qu'une conduite « douce ».
Finition: La finale est, encore une fois, douce et impressionnante avec du pain de blé au miel et des confitures de framboises.
Conclusion :
Larceny Bourbon n'a pas les notes aromatiques robustes de son frère Barrel Proof, mais ce qui lui manque en agressivité est compensé par l'équilibre et la finesse. Si vous êtes nouveau dans le monde du bourbon et que vous souhaitez une entrée décontractée qui peut vous transformer en un converti, alors Larceny Bourbon est un bon point de départ.
6. Trace de buffle
ABV : 45 %
Prix moyen : 35$
Le Whisky :
Buffalo Trace Distillery est l'un des plus grands producteurs de bourbon en Amérique et son offre phare englobe au mieux tout ce qu'elle représente. Doté de leur mashbill à faible teneur en seigle – censé contenir moins de 10 % de seigle dans la recette – Buffalo Trace Bourbon fait partie des produits les plus populaires de la distillerie.
Notes de dégustation :
Nez: Recherchez des épices à pâtisserie douces comme le poivre blanc en tandem avec des arômes plus doux comme la tire d'eau salée, le miel de lavande, la vanille et le caramel.
Palais: En bouche, vous devriez trouver des saveurs comme la pomme au caramel – croquantes et sucrées, ainsi que des notes du nez comme la tire d'eau salée et le poivre blanc pour accompagner le léger goût de vanille et de chêne.
Finition: En finale, vous constaterez que chaque gorgée est agréablement sucrée avec un peu plus de chêne et la présence croissante d'épices à pâtisserie et de vanille, ce qui en fait un verre facile à boire plusieurs verres avant même de vous en rendre compte.
Conclusion :
Buffalo Trace a gagné sa réputation comme l'un des bourbons les plus appréciés du marché, offrant une douceur douce en bouche et une finale de longueur moyenne qui saura satisfaire à coup sûr, quel que soit le nombre de verres que vous décidez de vous servir.
5. Whisky bourbon droit Kentucky Chicken Cock
ABV : 45 %
Prix moyen : 50 $
Le Whisky :
Chicken Cock a une histoire qui remonte à 1856, donc bien qu'il soit idéal à mesure que le temps se réchauffe, ce n'est pas du poulet de printemps. Chicken Cock Bourbon est l'une des principales expressions de whisky de la marque et est présenté dans une bouteille unique et historiquement précise qui met en évidence le verre surélevé dans la conception du grillage.
Notes de dégustation :
Nez: Les fraises séchées, la croûte à tarte et les doux tons de chêne prennent le dessus sur les notes du nez avec l'aspect supplémentaire de la crème anglaise et de la sauge pour compléter le tout.
Palais: En bouche, vous constaterez que le chêne se manifeste – vous rappelant qu'il s'agit de bourbon – mais il ne vous domine pas. La saveur subtile des fruits secs et particulièrement l'agréable courant sous-jacent du caramel sucré vous inciteront à revenir coulée après coulée.
Finition: Chaque gorgée est ponctuée d'épices de poivre noir, mais elle sert plus de contrepoids à la douceur que de distraction. Savourez la longue finale entre chaque gorgée pour maximiser votre plaisir de boire.
Conclusion :
Bien plus savoureux que ne l'indique sa désignation à 90 degrés, Chicken Cock Bourbon est une excellente offre d'entrée de gamme qui combine des couches de saveurs avec une expérience uniforme en bouche qui fait tout simplement mouche.
4. Quatre Roses Bourbon
ABV : 40 %
Prix moyen:
Le Whisky :
Vieilli pendant au moins 5 ans, Four Roses Bourbon est composé d'un mélange qui utilise les 10 célèbres recettes de Four Roses. Capturant un peu de la magie de chaque recette, le bourbon de cette bouteille est ensuite éprouvé jusqu'à 40 % ABV et mis en bouteille pour la consommation.
Notes de dégustation :
Nez: La menthe verte, la lavande et le miel donnent tous un coup de fouet au nez avec quelques notes légèrement herbacées flottant le long de la périphérie. Concentrez-vous sur les notes les plus douces, et cette nuance herbacée ne fera qu'améliorer votre expérience nasale.
Palais: L'interaction de la menthe verte et du miel occupe une place centrale, mais on retrouve également des saveurs florales séchées ainsi que de la peau de pomme croquante et de la vanille douce.
Finition: La finale est abrégée avec une touche de chêne, de poivre blanc et encore plus de miel qui conclut sèchement et prépare votre palais à une seconde gorgée. Puis un troisième.
Conclusion :
Four Roses produit un excellent bourbon dans tout son portefeuille. Alors que les amateurs ont tendance à passer le plus clair de leur temps à rechercher les excellentes expressions de la marque en fût de chêne, l'entrée de gamme Four Roses Bourbon met à merveille le niveau de qualité de chacune de leurs bouteilles et se présente comme la plus accessible de toutes.
3. Veuve Jane âgée de 10 ans Bourbon
ABV :
Prix moyen:
Le Whisky :
Widow Jane Bourbon est vieillie pendant 10 ans remarquables avant d'être mise en bouteille, ce qui en fait le seul whisky de cette liste avec une déclaration d'âge – et une lourde en plus. Chaque lot de Widow Jane est le produit d'un mélange de 5 barils non filtré à froid et éprouvé avec de l'eau minérale provenant des mines Rosendale de l'État de New York.
Notes de dégustation :
Nez: Les arômes dans le verre sont exceptionnellement raffinés, avec du thé noir et du miel de lavande qui s'échappent d'abord avant qu'une base boisée et florale n'émerge et invite à une considération prolongée. C’est bien structuré et il est évident que chaque lot a fait l’objet d’un soin particulier.
Palais: Une litanie de notes standards de bourbon éclabousse le palais – le chocolat au lait, les tons de chêne et le caramel en font partie – mais ensuite la pêche blanche, le poivre noir et l'eau de rose commencent à recouvrir votre langue.
Finition: Le chocolat au lait, l'anis étoilé et la cerise éclatante se retrouvent en finale, qui maintient une prise soyeuse sur votre palais après chaque gorgée.
Conclusion :
C'est un bourbon dangereusement doux, mais cela ne veut pas dire qu'il n'est pas aussi incroyablement riche et nuancé. Contrairement à tout autre bourbon de cette liste, Widow Jane resplendit de saveurs alléchantes inattendues sans compromettre sa facilité de dégustation. Les néophytes et les aficionados trouveront une abondance de notes à savourer dans chaque coulée décadente.
2. Whisky bourbon droit Maker's Mark Kentucky
ABV : 45 %
Prix moyen : 30$
Le Whisky :
Maker's Mark est une marque classique, instantanément reconnaissable grâce à la cire rouge ornant chaque bouteille. En tant que l'un des premiers bourbons de blé sur le marché (ils utilisent du blé tendre rouge d'hiver), Maker's Mark est fier de produire exactement une recette de bourbon depuis 1953.
Notes de dégustation :
Nez: Les abricots et les arômes vaguement floraux ouvrent la voie tandis que le thé noir miellé et le chêne doux émergent bientôt au nez, ce qui en fait un bourbon extrêmement accessible.
Palais: Les abricots et les nectarines attaquent d'abord le palais, délivrant sur la langue une texture un peu austère mais tout de même agréable. C'est cette même sensation en bouche maigre qui récompense les saveurs fruitées avec la possibilité d'enrober légèrement votre langue et de s'épanouir le long du palais.
Finition: Des tanins doux, de la fleur d'oranger et des noix fraîches ornent la finale, apportant la moindre touche terreuse pour compléter ce qui est une affaire globalement vive et douce.
Conclusion :
Maker's Mark est l'un de ces rares bourbons d'entrée de gamme qui offre l'équilibre parfait entre être accessible aux débutants, savoureux en soi et facilement disponible dans le monde entier. Pour ces raisons, Maker's Mark devrait être l'une des premières bouteilles que vous recherchez si vous recherchez un bourbon parfaitement onctueux.
1. Whisky bourbon droit Basil Hayden Kentucky
ABV : 40 %
Prix moyen : 40$
Le Whisky :
Basil Hayden et sa bouteille accrocheuse sont produits par l'une des marques les plus réputées dans le monde du whisky : Jim Beam. Bien que la déclaration d'âge ait été supprimée en 2014, on pense toujours que le whisky contenu dans ce mélange a entre 6 et 8 ans.
Notes de dégustation :
Nez: Des croissants au beurre et un peu de cassonade ressortent au nez, vous faisant instantanément reconnaître à quel point ils sont riches. Ces notes sont rejointes par un arôme chaud de vanille accompagné de noix de cola et de clou de girofle.
Palais: Des tons de chêne doux, des notes de caramel gluantes et de plus belles cassonades éclatent en bouche – chacune bien définie et aussi claire qu'une cloche. Ces saveurs concentrées se réunissent dans une sensation en bouche superbement substantielle qui récompense la « mastication » ainsi que la facilité de siroter.
Finition: La cassonade, le poivre noir et le clou de girofle accentuent la finale, mais il reste aussi un peu d'espace pour un subtil omble carbonisé.
Conclusion :
Basil Hayden est le roi du bourbon facile à siroter. Arrêt complet. Le bouquet de notes prototypiques de bourbon au nez prépare vos sens à la générosité constante mais implacable de saveurs en bouche. Basil Hayden est le bourbon le plus doux disponible aujourd'hui, en plus du fait qu'il coche toutes les cases : prix abordable, saveur équilibrée et disponibilité.
