Je ne suis pas la première personne à être follement charmée par les spas (même si, comme pour tout, Uproxx a surfé très tôt sur cette vague culturelle). Bien faits, ils sont une combinaison parfaite entre la santé et le plaisir et la relaxation et l'ambiance. Mais en devenant un connaisseur du spa (un connaisseur du spa ?), j'ai vu un parcelle de briques.
Parfois, ils sont trop silencieux. D'autres, ils ne se sentent pas assez neufs/propres. Et d’autres encore sont si stricts dans leur quête de sérénité que toute l’expérience devient froide et stérile. Et oui, je sais que les spas ne sont pas spécialement conçus pour être sexy, mais ils ne devraient pas s’en éloigner au point de devenir ennuyeux.
Lors d'un récent voyage dans ma ville natale de Portland, j'ai été ravi de constater que Cascada Thermal Springs + Hotel ne commettait aucune de ces erreurs. En fait, l'équipe derrière la propriété a parfaitement compris la mission : équilibrer ses espaces calmes et ses espaces sociaux pour créer un environnement sûr, stylisé et sensuel.
Vapeur s'échappant d'un bain à remous souterrain. La classe créative locale se connecte autour d'un foyer. Musique et éclairage transformant une piscine en une sorte de rave santé. Chaque détail était parfait. Et tout se passait bien au milieu de ma ville américaine préférée (un choix de circuit, je sais).
Cascada occupe un pâté de maisons complet de l'Alberta Arts District et le transforme en une retraite en bord de ville : à l'étage, vous avez des suites aux lignes épurées ; en bas, vous trouverez les premières sources thermales souterraines de Portland. Mais nous ne parlons pas de « grotte » souterraine. C'est un sanctuaire élégant : pierre sombre, lumière douce et petites attentions astucieuses à chaque tournant (j'ai adoré le distributeur de glace pilée à l'extérieur du hammam).
C'est sensuel sans perdre l'élément curatif – convivial pour les rendez-vous amoureux et véritablement réparateur. Et puis, c’est profondément ancré dans la musique. Et comme nous le disions sur Instagram il y a quelques semaines, les Spas sont les nouveaux clubs :
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POURQUOI C'EST IMPRESSIONNANT
La cadence est composée. Enregistrez-vous, déposez un sac et glissez directement vers l’eau.
Cascada construit la journée autour de séances thermales de trois heures pour les invités de 21 ans et plus, ce qui permet de garder les choses tranquilles et contrôlées. À l’intérieur de l’espace souterrain du Sanctuaire, les voix descendent jusqu’au niveau de la bibliothèque ; vous tournez dans des piscines minérales à différentes températures, ainsi qu'un sauna sec, un hammam et un bain froid. Dans la véranda vitrée, l'ambiance se détend au bord d'une piscine ouverte toute l'année à 82° entourée de transats et de plantes tropicales. À l'extérieur, il y a un sauna social, des foyers, un autre bain à remous et une douche froide.
La propriété maintient une cadence constante d'événements sur le calendrier. Il y a des plongées à froid, des séances de travail sur la respiration, des bains sonores et (de plus en plus) des événements musicaux qui équilibrent la guérison et l'énergie de la bonne musique.
NOURRITURE ET BOISSONS SUR MAISON
Terra Maé — C'est le restaurant phare de l'établissement, et il devient rapidement un chouchou du PDX (même national !). Le menu est « le portugais rencontre le japonais » – mais en vérité, le menu semble être davantage dirigé par le chef que toute tentative d'insister sur le fait que tout est une stricte « fusion ». C'est une bonne chose : c'est inventif et intelligent à chaque instant.
Quelques points marquants :
- Les petits pains au lait. C'est le cours de pain le plus irrésistible que j'ai examiné cette année. Juste les bouchées de gluten les plus luxuriantes, moelleuses, mais terreuses et savoureuses que vous aurez jamais goûtées.
- Le sashimi de thon rouge. On dit qu’on n’est censé manger du thon rouge qu’une fois tous les cinq ans, pour éviter qu’il ne disparaisse. Si vous suivez cette règle, ce que je fais, faites-en l'endroit où vous l'essayez. Le poisson est traité avec la délicatesse qu'il mérite : touchez légèrement avec du serrano tamari et du shiso. Juste une bouchée époustouflante.
- Le mentaiko udon. Cela se lit vraiment comme une « carbonara stylisée » et… eh bien, du point de vue culinaire, c'est mon point préféré. En fait, je suis revenu pour ce plat deux fois de plus pendant mon séjour.
- Des boulettes. Ce n’est pas trop compliqué – c’est juste une exécution parfaite d’un plat de boulettes de porc.
Le placage est précis sans devenir pointilleux. Les cocktails jouent dans le même registre : des profils épurés, pas des bombes à sucre. La lumière chaleureuse de la pièce et son espacement généreux en font une réservation facile pour « restons un moment ».
Café de rue de l'Alberta — C'est votre endroit pour faire le plein de jour dans le bâtiment : un plat à emporter axé sur le bien-être, à emporter avant ou après le trempage. Leurs soupes à emporter sont fantastiques.
ÉQUIPEMENTS
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Sources thermales + saunas (21+) — Entrées chronométrées de 3 heures ; Zones silencieuses (Sanctuaire) et sociales (Conservatoire) clairement délimitées ; piscines minérales, sauna sec, vapeur et immersion froide. Comme je l'ai dit plus haut, c'est le paradis sous forme de spa.
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Touches bien-être — Robes et sandales prêtes ; stations de thé/eau; une introduction au cycle thermique qui aide les débutants à séquencer le repos chaud-froid comme les vétérans.
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Emplacement — En plein cœur du quartier des arts de l'Alberta, avec le centre-ville et le PDX à proximité. La plupart de ce dont vous avez besoin (galeries, bars, boutiques indépendantes) se trouve à votre porte, y compris le restaurant préféré d'Uproxx de longue date, Eem.
TYPES DE CHAMBRES
Les suites sont la valeur par défaut. Attendez-vous à des balcons complets ou mini, à des matelas king entièrement naturels, à une véritable kitchenette avec fours à induction, à un lave-linge/sèche-linge intégré, à des rideaux transparents/occultants automatisés et à des baignoires carrelées du sol au plafond.
Les options de deux chambres atteignent environ 1 000 pieds carrés avec des cuisines gastronomiques et des balcons avec vue – utiles pour les longs week-ends ou les mini-bien-être entre amis. La ligne directrice est une vie de style appartement associée à un accès au spa, ce qui rend la cadence « plonger, sortir » facile.
MEILLEURES CHOSES À FAIRE À 15 MINUTES À PIED
Faites-en une boucle en Alberta. Commencez vers l'ouest sur le nord-est de l'Alberta pour des peintures murales et de petites galeries ; réduire pour le café; planifiez votre bain en fin d'après-midi (la lumière souterraine devient cinématographique), puis montez à l'étage pour un dîner Terra Mae auquel vous n'êtes pas obligé d'Uber.
Si vous voulez une dernière scène, faites un tour lent le long des devantures de magasins de la rue après le dessert – couleurs, néons et observation des gens dans quelques pâtés de maisons serrés – et vous êtes chez vous en quelques minutes.
JEU DE LIT
Matelas ferme et indulgent, draps frais, rideaux réellement occultants et CVC silencieux. Après une vapeur et un bain de froid, le sommeil s'installe rapidement.
Notation: 9/10
ÉVALUATION SEXUELLE
En bas, le spa est silencieux et à l'étage, c'est plus social. Toute l’expérience vous connecte à votre corps. Et être connecté à son corps est sexy.
Notation: 9/10
VUES ET POINTS DE PHOTOS
Encadrez la piscine du Conservatoire depuis un lit de repos d'angle – et si des musiciens jouent, c'est encore mieux. Évidemment, des photos de vous paraissant époustouflantes et contemplatives dans le sauna public (à l'étage) sont un pré-requis.
Notation: 8/10
RÉSULTAT
C'est le summum des onsens urbains que j'ai vu au cours de mes voyages. C’est aussi le meilleur hôtel de Portland, point final. Vous disposez de suites élégantes, d'espaces spa profondément réfléchis, d'un restaurant vraiment passionnant et d'une adresse Alberta Arts qui vous permet de basculer entre contemplatif et social, le tout sans démarrer de voiture.
Ce sera mon séjour par défaut à Portland à partir de maintenant.
TARIFS
Consultez la page de réservation de Cascada pour connaître les forfaits de chambre et de spa actuels. Les chambres commencent à 299 $. Vous pouvez également acheter des pass journaliers au spa pour 100 $.
