Si votre protéine préférée chez Chipotle est le poulet, réjouissez-vous – car la marque vient d'ajouter une nouvelle option de poulet à son menu qu'il appelle «Chipotle Honey Chicken». Oui, il inclut l'homonyme de la marque en son nom, donc vous savez que Chipotle croit fermement en celui-ci (un test de test extrêmement réussi à Nashville et à Sacramento l'année dernière a probablement contribué à augmenter cette confiance). La nouvelle viande est disponible à partir d'aujourd'hui dans tous les restaurants Chipotle du pays. Nous l'avons goûté et nous avons des pensées, mais avant de nous y rendre, prenons le temps de crier la poitrine fumée, qui est désormais malheureusement indisponible.
La poitrine fumée, que nous avons nommée la deuxième meilleure option de protéine de Chipotle, a dû mourir pour que le poulet au miel chipotle puisse vivre. Mais nous ne sommes pas fous à ce sujet – cela signifie seulement que nous allons devoir réorganiser notre meilleur classement des protéines Chipotle et fendre celui-ci dans l'endroit où il appartient.
Pour l'instant, plongeons profondément dans le poulet au miel chipotle et déterminons si cela vaut la peine d'inspirer un voyage à Chipotle ce week-end.
Poulet au miel chipotle
Réflexions et notes de dégustation:
J'ai échantillonné le poulet au miel chipotle dans deux plats différents, le burrito et la quesadilla. J'ai gardé les ingrédients du burrito au minimum pour mieux goûter le poulet, mais après avoir goûté à quel point la saveur a emballé cette viande, je n'avais pas besoin de le faire. Je ne doute pas que peu importe à quel point votre construction est compliquée, la saveur ici va traverser. Ma construction était composée de haricots pinto, de riz blanc, de salsa rouge, de fromage et de laitue – je pense que nous pouvons tous s'entendre sur le fait d'être une construction assez fade, mais le poulet au miel chipotle a vraiment apporté beaucoup de saveur salée au mélange, ce que j'apprécie.
Le poulet au miel chipotle a une saveur terreuse et herbacée, je goûte à une chaleur douce, des notes de poivrons florales, de l'origan et une fumée sèche avec une finition sucrée. Le poulet lui-même est tendre et fond dans votre bouche. Je pense que c'est facilement la meilleure option de poulet de Chipotle. Il trempe absolument sur l'OG, et pour ceux qui se souviennent du Pollo Asado abandonné, cela a un goût similaire, mais a un accent plus fortement mis sur les notes fumées et herbacées.
J'ai été surpris par la différence du plat dans une Quesadilla. La Quesadilla était assez nue, juste une tortilla, beaucoup de fromage fondu et le poulet, ce qui a vraiment permis à la saveur de la viande de traverser et a davantage souligné les qualités fumées et sucrées. J'adore à quel point ce poulet est savoureux; C'est alléchant.
Compte tenu de la qualité de cela dans un burrito et une quesadilla, j'imagine que cette option de protéines va avoir bon goût dans un bol, et en tant que taco, bien que ce dernier soit mon dernier choix car cette viande salée mérite une construction plus indulgente, et c'est difficile à faire sur une petite tortilla.
L'essentiel:
Smokey et herbacé avec une touche de douceur, le poulet Chipotle Chipotle Honey est en lice pour la meilleure option de protéines de la marque.
