C'est officiellement le début du printemps et cela signifie qu'il y a une toute nouvelle saison de bières qui ne demande qu'à être adoptée. Même si on ne peut pas se tromper avec la fin du printemps en matière de choix de bières, nous préférons les premiers jours en raison de la diversité des bières bien adaptées à la météo.
Certains jours, le temps est ensoleillé et doux. D'autres jours, il pleut et est inconfortable. Quoi qu’il en soit, c’est le moment idéal pour être fan de bière !
Nous avons sélectionné huit des meilleures nouveautés, favoris annuels et bières saisonnières à déguster ce mois-ci. Continuez à faire défiler pour les voir tous.
IPA Vortex de Fort George
ABV : 7,2%
Prix moyen: 12 $ pour un paquet de quatre canettes de 16 onces
La bière:
Quelle meilleure façon de célébrer les 17 ans de cette bière ce mois-ci que d'en boire quelques bouteilles ou canettes ? Brassée d'orge à 2 rangs de qualité supérieure, de blé en flocons, de malt Munich 10 L et de houblons Simcoe, Comet, Chinook, Centennial et Apollo, cette bière houblonnée et croquante est parfaite pour tous les temps.
Notes de dégustation :
Une bouffée du nez de cette bière et vous serez plongé dans un monde de mandarines, de pamplemousses roses, d'herbe mouillée, de fleurs fraîchement coupées, de miel et d'aiguilles de pin humides. Il y a encore la même chose en bouche avec des notes de mandarines, d'écorces de pamplemousse, d'herbe mouillée, d'écorces de citron et de pin floral et résineux. La finale est vive, sèche et agréablement amère.
Conclusion :
Lorsqu'il s'agit d'IPA classiques, équilibrées et savoureuses, il est difficile de battre l'attrait d'un Fort George Vortex un soir d'avril.
21e Amendement Amendement Lager
ABV : 4,4%
Prix moyen: 10 $ pour un pack de six
La bière:
Il n’y a pas de mauvaise période de l’année pour boire une bière blonde. C'est pourquoi nous sommes si enthousiasmés par le lancement de la bien nommée Amendment Lager du 21e Amendement. Cette bière à 4,4 % ABV a été conçue pour être une bière blonde classique, écrasable et sans fioritures avec un bon équilibre entre les malts et le houblon. C'est vif, rafraîchissant et très mémorable.
Notes de dégustation :
Au nez, vous trouverez des céréales, du miel, des écorces d'agrumes et du houblon floral et herbacé. Le boire révèle des notes de pain fraîchement sorti du four, de céréales, d'écorces d'orange confites, de miel, de citronnelle et de houblon floral et de pin. La finale est sèche et vive, et vous donne envie d'en savoir plus.
Conclusion :
Si vous êtes amateur de bières blondes classiques, fraîches et faciles à boire, la nouvelle Amendment Lager du 21e Amendement est faite pour vous.
Bière fraîche de la ferme Ommegang
ABV : 4,8%
Prix moyen: 14 $ pour un paquet de quatre canettes de 16 onces
La bière:
Visiter Cooperstown, à la brasserie Ommegang de New York, c'est comme entrer dans une brasserie européenne au cœur du centre de New York. Bien que vous ne puissiez pas vous tromper avec aucune de ses offres, nous vous suggérons sa nouvelle Ommegang Farm Fresh Ale. Elle est brassée avec du malt 2 rangs, du blé blanc, des cornflakes jaunes, ainsi que des houblons Hallertau Magnum et Mandarina Bavaria. Il est fermenté en plein air mais subit une seconde fermentation avec du miel de fleurs sauvages.
Notes de dégustation :
Un nez de pain fraîchement sorti du four, de levure funky, de fleurs sauvages, de miel de trèfle et de houblon floral, terreux et herbacé vous accueille avant votre première gorgée. En bouche, vous retrouverez des notes de pain au levain, de miel sucré, d'écorces d'agrumes et de houblon floral. La finale est de levure, douce, vive et rafraîchissante.
Conclusion :
C'est une bière très unique, sucrée et à la levure, qui devrait plaire à tous ceux qui aiment les bières belges ou d'inspiration belge.
Fête du porche de Jack's Abby
ABV : 5,5%
Prix moyen: 10 $ pour un paquet de quatre canettes de 16 onces
La bière:
Si vous pensez qu'avril est trop tôt pour prendre une bière ou deux sur le porche, vous ne devez pas avoir passé un hiver coincé à l'intérieur en évitant la neige. L'un des meilleurs choix pour une bière sur le porche d'avril est la bien nommée Jack's Abby Porch Fest. Cette bière aux teintes dorées, remplie d'agrumes et écrasable est répertoriée comme une bière d'été, mais elle arrive sur les étagères en mars.
Notes de dégustation :
Des arômes complexes de citronnelle, d'écorces d'orange, de pamplemousse, d'ananas, de pain fraîchement sorti du four et de houblon floral constituent un début accueillant pour cette infusion écrasable. Le siroter révèle beaucoup de caractères d'agrumes avec la mandarine, le citron, le zeste de citron vert et le pamplemousse qui font tous leur apparition. On retrouve également des notes de céréales, de miel et de houblon floral et herbacé. La finale est douce, citronnée et vive.
Conclusion :
C'est une excellente bière pour les amateurs d'agrumes. Si c'est votre cas, vous aurez envie de faire le plein de cette infusion d'ici la fin de l'été.
Roadhouse Plasma Hazy IPA
ABV : 6,9%
Prix moyen: Disponibilité limitée
La bière:
Avril est le mois idéal pour déguster des IPA juteuses, fruitées et brumeuses. L’une de nos nouvelles brumes préférées est la Roadhouse Plasma Hazy IPA. Cette IPA unique a été brassée avec des variétés de houblon plus récentes et moins connues, notamment les houblons Elani, Pink et HBC 1019. Le résultat est une bière juteuse et trouble, chargée d'arômes et de saveurs de fruits tropicaux ainsi que d'une tonne de caractère houblonné.
Notes de dégustation :
Des arômes tropicaux complexes de mangue, d'ananas caramélisé, de goyave, de fruit de la passion, de pastèque et de pin humide en font un excellent nez. La bouche emboîte le pas avec une belle touche de malts sucrés, de melon miel, d'ananas, de mangue, de goyave, de fruits à noyau et de pin épineux résineux et humide. La finale est douce et houblonnée mais présente très peu d'amertume globale.
Conclusion :
C'est comme l'équivalent IPA brumeux d'une coupe de fruits tropicaux. Toutes les saveurs tropicales que vous pourriez souhaiter (ainsi qu’une bonne touche de houblon) sont pleinement exposées.
Tisseur de rêves de Troeg
ABV : 4,8%
Prix moyen: 11 $ pour un pack de six
La bière:
Avril est un mois idéal pour les bières blanches. L’un de nos favoris est Troegs Dream Weaver. Cette hefeweizen de style bavarois est brassée toute l'année avec de la levure de blé allemande ainsi que des malts de blé malté, Pilsner et Vienne. Il tire son arôme et sa saveur floraux et terreux de l'utilisation du houblon allemand Northern Brewer.
Notes de dégustation :
Le nez est une bière blanche classique de style allemand avec une tonne de levure, du pain fraîchement sorti du four, des bananes mûres, des clous de girofle et du houblon floral. La bouche est un mélange de levure, de malts panés, de bananes, de clous de girofle et d'autres épices douces. La finale est douce, épicée et légèrement sèche.
Conclusion :
Si vous êtes fan des bières blanches traditionnelles de style allemand, vous adorerez la version classique de Troegs.
Chutney Sour de Nouvelle Belgique
ABV : 7%
Prix moyen: Disponibilité limitée
La bière:
New Belgium a collaboré avec Bira 91 (la marque de bière artisanale la plus populaire en Inde) pour fabriquer Chutney Sour. Cette Dubbel de style belge est brassée avec des malts spéciaux, de la levure belge et du houblon Saaz et tire sa saveur acidulée unique de l'ajout de tamarin. Le résultat est une bière maltée et riche mais aussi acidulée et fruitée.
Notes de dégustation :
Au nez, vous retrouverez des notes de malts caramel, de doux arômes de levure, d'épices douces et de houblon légèrement floral. La bouche ne fait qu'ajouter au spectacle avec des notes de malts caramel, de levure funky, d'épices hivernales, de fruits secs, de tamarin acidulé, aigre et de houblon floral. C'est un excellent mélange d'aigre-doux.
Conclusion :
Si vous êtes un fan de bière aigre ou un buveur qui aime essayer quelque chose d'unique, cette bière est faite pour vous en avril.
Cercles de culture du brise-balle
ABV : 6,5%
Prix moyen: Disponibilité limitée
La bière:
Sortie le 13 avril, cette IPA de style Nouvelle-Angleterre a été brassée avec du malt à 2 rangs, du malt Pilsner, du blé blanc et des flocons d'avoine. Il est houblonné avec les houblons HBC-1019, Mosaic et Citra. Le résultat est une bière brumeuse, juteuse, fruitée et à diffusion limitée que vous aurez envie de déguster ce mois-ci.
Notes de dégustation :
Les arômes brumeux classiques de l'IPA de mandarine, de pamplemousse, de citron, d'ananas, de pêche et de houblon légèrement floral constituent un bon début. La bouche poursuit cette tendance avec une tonne d'écorces d'orange, de citron, de goyave, de mangue, de pêche, d'ananas caramélisé et des notes légèrement de pin et de houblon. C'est doux, juteux et chargé de saveurs de fruits.
Conclusion :
Si vous êtes un fan brumeux d'IPA et que vous pouvez mettre la main sur une partie de cette bière aux influences OVNI ce 13 avril, nous vous suggérons de le faire.
