Qui commande la salade à Olive Garden, à part les gens qui prennent le repas Endless Soup, Salad & Breadsticks, et qui sont donc forcé pour une salade ? Sérieusement, quand le serveur demande « Voulez-vous une soupe ou une salade ? » avec votre commande, la réponse est toujours une soupe. Toujours.
C'est aussi une réponse facile car la salade Olive Garden laisse beaucoup à désirer (son meilleur ingrédient est le fromage), je veux dire, allez, laitue iceberg? Pourquoi?!
Mais nous ne sommes pas ici pour rôtir la salade Olive Garden. Ce serait trop facile. Nous sommes ici pour parler de la soupe, et comme chacune des soupes a quelque chose à offrir, choisir entre les quatre peut être difficile. Chaque soupe est si différente qu'il vous faudra peut-être plus de temps pour décider quelle soupe commander qu'il n'en a fallu pour choisir quel plat de pâtes vous voulez.
Nous allons donc vous aider à éliminer certaines incertitudes. Nous allons classer chacune des soupes Olive Garden et vous expliquer pourquoi et quand vous devriez les commander.
Je ne vais pas mentir, classer ces soupes a été un travail difficile car je pense que les quatre sont délicieuses, mais certaines soupes sont meilleures en accompagnement, et d'autres sont meilleures en repas (quelque chose avec lequel Jerry Seinfeld ne serait pas d'accord). Prenons une soupe !
4. Minestrone
Réflexions et notes de dégustation :
Ce fut une question difficile pour moi, car la soupe minestrone Olive Garden est ma préférée. Elle est légère, saine et c'est la seule soupe du menu qui soit végétalienne. La soupe contient des légumes frais comme de la courge, des carottes, de l'oignon, du céleri et des tomates avec des haricots blancs et rouges et des coquilles de pâtes dans un bouillon à base de tomates.
La saveur est un merveilleux mélange de saveurs végétales avec une explosion de notes de tomate umami, une saveur d'oignon doux et beaucoup de texture. Il est assez facile de rehausser cette soupe, ajoutez du fromage frais et quelques grains de poivre et vous obtenez une soupe avec beaucoup de profondeur et de caractère.
Alors, où est-ce qu'elle a des défauts ? Elle n'est tout simplement pas aussi gourmande que les trois autres soupes. Mais parfois, on ne recherche pas ça dans sa soupe ! C'est donc une option viable.
Quand le commander :
Lorsque vous commandez un dîner copieux, c'est la seule soupe qui fonctionne vraiment comme entrée pour votre repas. Si vous commandez un plat de pâtes copieux, prenez le minestrone pour ne pas être trop rassasié avant l'arrivée du plat principal.
3. Pâtes et fagioli
Réflexions et notes de dégustation :
Le goût des Pasta e Fagioli est très similaire à celui du Minestrone, mais, vous savez, c'est amusant. Plutôt que ce bouillon à base de tomates, cette soupe est accompagnée d'un bouillon de bœuf savoureux et contient un mélange de bœuf haché, de haricots blancs et rouges, de tomates et d'une bonne poignée de pâtes tubetti. Elle a cette merveilleuse saveur riche de bœuf. Elle est copieuse, presque comme un ragoût, et avec un peu plus de piquant, elle pourrait ressembler à un véritable chili. Et vous pourriez pousser plus loin ce territoire du chili en demandant des piments rouges écrasés, dont beaucoup ne savent pas qu'Olive Garden en a sous la main.
Ajoutez absolument les poivrons rouges et demandez au serveur d'empiler le fromage pour plus de décadence.
Quand le commander :
En accompagnement d'un plat de poisson ou de poulet, ou de tout plat à base de sauce blanche, cette soupe fera un contrepoids copieux à votre plat principal.
2. Poulet et gnocchis
Réflexions et notes de dégustation :
La façon dont ce classement tombe pourrait donner l'impression que j'ai une préférence pour les soupes à base de crème – ce n'est pas vraiment le cas en ce qui concerne les soupes en général, mais chez Olive Garden, les soupes crémeuses sont la voie à suivre ! Je suis un peu partagé sur le poulet et les gnocchis, car je pense que ce qui fonctionne dans cette soupe vraiment ça marche, mais il a un défaut fatal : le poulet.
Le poulet est de très mauvaise qualité et pas assez assaisonné. En fait, je pense que la meilleure façon d'apprécier cette soupe est d'éviter activement le poulet autant que possible. C'est un gros défaut, mais le bouillon crémeux, les épinards et les boulettes de pommes de terre ? La perfection !
Cette soupe est si riche et crémeuse et les épinards ajoutent une belle touche d'amertume. Mais le point culminant est clairement les gnocchis. Ils sont doux et parfaitement moelleux et absorbent parfaitement le bouillon riche, provoquant une explosion de saveurs savoureuses dans votre bouche à chaque bouchée.
Quand le commander :
Pendant un tour de soupe sans fin, salade et gressins. C'est la soupe la plus lourde d'Olive Garden, ce qui signifie qu'elle tue absolument tout si vous commandez également un dîner de pâtes de taille normale. Cela en fait une excellente option pour Soul, Salad, & Breadsticks, à moins que vous ne soyez d'accord pour ramener à la maison beaucoup de restes.
1. Suppa Toscana
Réflexions et notes de dégustation :
Quand j'ai dit que ce classement était difficile, je voulais dire qu'il était difficile de placer les numéros 2 à 4. La Zuppa Toscana était toujours la gagnante évidente. Ce n'est pas seulement la soupe la plus savoureuse d'Olive Garden, c'est aussi la plus polyvalente et la plus facile à associer à n'importe quel plat principal, du plus léger au plus copieux.
La Zuppa Toscana est composée de saucisses italiennes épicées au fenouil, de chou frisé, de pommes de terre consistantes et d'un bouillon léger mais crémeux. Elle n'est pas aussi lourde que le poulet et les gnocchis, mais tout aussi riche. La saucisse de cette soupe est parfaite, elle a cette profondeur épicée et réglissée, tandis que le chou frisé apporte un peu de terre, contrebalancée par les saveurs beurrées de la pomme de terre russet mijotée.
Chaque composant de cette soupe fonctionne ici en parfaite harmonie, et même si je pense que le fromage et le poivre noir contribuent à rehausser un peu le plat (et je ne refuserais pas non plus les flocons de piment rouge), c'est la seule soupe que vous pouvez manger sans aucune modification. C'est aussi bon que ça.
Quand le commander :
Avec tout. Elle est suffisamment riche pour que quelques bols puissent constituer un repas, mais suffisamment légère pour ne pas gâcher totalement votre plat principal de pâtes. La Zuppa Toscana se marie parfaitement avec tout ce qui figure au menu d'Olive Garden. C'est la soupe par excellence et l'un des meilleurs plats d'Olive Garden, point final.
