{"id":11850,"date":"2024-10-23T22:41:05","date_gmt":"2024-10-23T20:41:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jokeme.fr\/actus\/chaque-proteine-chipotle-actuellement-au-menu-y-compris-la-nouvelle-poitrine-fumee-classee-pour-2024\/"},"modified":"2024-10-23T22:41:07","modified_gmt":"2024-10-23T20:41:07","slug":"chaque-proteine-chipotle-actuellement-au-menu-y-compris-la-nouvelle-poitrine-fumee-classee-pour-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jokeme.fr\/actus\/chaque-proteine-chipotle-actuellement-au-menu-y-compris-la-nouvelle-poitrine-fumee-classee-pour-2024\/","title":{"rendered":"Chaque prot\u00e9ine chipotle actuellement au menu (y compris la nouvelle poitrine fum\u00e9e), class\u00e9e pour 2024"},"content":{"rendered":"
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Le secret du menu de Chipotle est de d\u00e9finir votre construction. Une fois que vous savez exactement comment vous aimez votre burrito, votre bol et vos tacos, les saveurs s'approfondissent et vous ne vous retrouvez pas avec un choc d'ingr\u00e9dients disparates, mais une symphonie harmonieuse de saveurs compl\u00e9mentaires. Nous avons beaucoup r\u00e9fl\u00e9chi sur la fa\u00e7on d'y parvenir (un indice, tout est une question d'\u00e9quilibre), et lors de nos diff\u00e9rents tests de go\u00fbt, nous avons d\u00e9couvert qu'aucun ingr\u00e9dient n'a \u00e0 lui seul une influence aussi grande que la prot\u00e9ine.<\/p>\n

Un burrito \u00e0 base de barbacoa aura un go\u00fbt radicalement diff\u00e9rent de celui \u00e0 base de sofritas, m\u00eame si tous les autres ingr\u00e9dients sont identiques. Le choix des prot\u00e9ines a un effet si profond sur la fa\u00e7on dont les autres ingr\u00e9dients interagissent que si vous n'avez pas encore trouv\u00e9 \u00ab votre \u00bb commande chez Chipotle, c'est peut-\u00eatre parce que vous obtenez la mauvaise prot\u00e9ine.<\/p>\n

Donc, pour vous guider vers le meilleur, nous avons class\u00e9 chaque prot\u00e9ine disponible chez Chipotle \u00e0 l'heure actuelle. Pour avoir une meilleure id\u00e9e du go\u00fbt de ces diff\u00e9rentes options \u00e0 base de viande (et sans viande), nous les avons go\u00fbt\u00e9es sans aucun ingr\u00e9dient suppl\u00e9mentaire. Cela nous a permis de vraiment nous concentrer sur ce qu\u2019offrent ces diff\u00e9rentes options.<\/p>\n

Cela a \u00e9galement fait croire aux employ\u00e9s de mon Chipotle local que j'\u00e9tais fou. \u00ab Alors tu veux juste de la viande sur une tortilla ? Rien d'autre ? est une question qu'on m'a effectivement pos\u00e9e. Mais bon, il fallait que quelqu'un le fasse. Voici toutes les options de prot\u00e9ines chez Chipotle en ce moment, class\u00e9es.<\/p>\n

7. Sofritas<\/h2>\n
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Calories\u00a0:<\/strong> 150
\nProt\u00e9ine:<\/strong> 8g<\/p>\n

Pens\u00e9es et notes de d\u00e9gustation\u00a0:<\/strong><\/p>\n

Oui, je classe la seule prot\u00e9ine v\u00e9g\u00e9tale de Chipotle (sauf si vous comptez le guacamole) en dernier, et c'est nul si vous ne mangez pas de viande, mais c'est ce que c'est. Les Sofritas \u00e9chouent tout simplement.<\/p>\n

Voici ce qui fonctionne\u00a0: la saveur est un joli m\u00e9lange de poivre et de cumin qui aide vraiment \u00e0 \u00e9liminer les \u00e9ventuels ajouts. Ils ont une ambiance savoureuse qui s\u2019apparente un peu \u00e0 celle de la viande.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

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Ce qui ne fonctionne pas, c'est la texture. Il est si incroyablement humide qu'il p\u00e9n\u00e8tre dans votre tortilla ou s'accumule au fond de votre bol. Les gros morceaux de tofu qui constituent l\u2019essentiel de cette prot\u00e9ine sont moelleux au point d\u2019\u00eatre distrayants.<\/p>\n

Et je ne peux pas \u00eatre le seul \u00e0 ressentir cela, car il ressort clairement de la poubelle qu'il s'agit de l'option de viande la moins populaire de Chipotle. Cela signifie qu'il n'est pas suffisamment chang\u00e9, donc lorsqu'il vous est servi, il est presque toujours rassis et ti\u00e8de.<\/p>\n

L\u2019essentiel\u00a0:<\/strong><\/p>\n

La consistance beaucoup trop humide et la texture moelleuse font de ce Chipotle la pire option prot\u00e9ique. Nous vous en supplions Chipotle, au nom des non-mangeurs de viande, pr\u00e9parez une option calabacitas (courge, ma\u00efs, tomates, oignons et poivron saut\u00e9s) ou nopales (cactus).<\/p>\n

6. Carnitas<\/h2>\n
\"\"<\/figure>\n

Calories\u00a0:<\/strong> 210
\nProt\u00e9ine:<\/strong> 23g<\/p>\n

<\/div>\n

Pens\u00e9es et notes de d\u00e9gustation\u00a0:<\/strong><\/p>\n

Les carnitas de Chipotle sont probablement les pires carnitas que j'ai jamais mang\u00e9es. Et, \u00e9coutez, en tant que personne d'origine mexicaine qui a grandi entour\u00e9e de taquerias incroyables, ce n'est pas que je sois sur mes grands chevaux \u00e0 ce sujet. Je ne vais pas m'asseoir ici et discuter de la question de savoir si ce sont ou non de \u00ab bonnes \u00bb carnitas \u2013 elles n'ont tout simplement aucun des aspects qui rendent les v\u00e9ritables carnitas excellentes.<\/p>\n

Les carnitas de Chipotle sont s\u00e8ches, trop sal\u00e9es, grasses et nerveuses alors qu'elles devraient \u00eatre tendres et juteuses. La saveur est au rendez-vous, j'obtiens du cumin, du sel, du poivre et de l'origan avec un peu de douceur, mais la mastication et la s\u00e9cheresse sont si rebutantes qu'aucune quantit\u00e9 de saveur ne pourrait compenser cela.<\/p>\n

Quand les gens disent que le Chipotle n'est pas \u00ab de la vraie nourriture mexicaine \u00bb, c'est \u00e0 cause de ce genre de merde.<\/p>\n

L\u2019essentiel\u00a0:<\/strong><\/p>\n

Un saut majeur. Les pires carnitas que j'ai jamais mang\u00e9es dans un restaurant de restauration rapide \u00ab d'inspiration mexicaine \u00bb.<\/p>\n

5. Guacamole<\/h2>\n
\"\"<\/figure>\n

Calories\u00a0:<\/strong> 360
\nProt\u00e9ine:<\/strong> 2g<\/p>\n

Pens\u00e9es et notes de d\u00e9gustation\u00a0:<\/strong><\/p>\n

Je ne consid\u00e8re certainement pas le guacamole comme une option \u00ab prot\u00e9in\u00e9e \u00bb, mais le Chipotle le fait, et c'est pour cette raison que nous le classons !<\/p>\n<\/p><\/div>\n

<\/div>\n
\n

En tant que prot\u00e9ine, elle laisse beaucoup \u00e0 d\u00e9sirer, mais c\u00f4t\u00e9 saveur ? Il m'est difficile de trouver quelque chose \u00e0 redire.<\/p>\n

Le guacamole de Chipotle pr\u00e9sente une saveur dominante d'oignon rouge, des morceaux de jalape\u00f1o, de l'avocat cr\u00e9meux et frais et un peu trop de jus de citron vert. Ce n'est pas le meilleur guacamole que j'ai jamais mang\u00e9, mais pour un fast-food ? Il est difficile de trouver quelque chose de comparable. Taco Bell, Del Taco et El Pollo Loco souhaiteraient pouvoir pr\u00e9parer un guacamole aussi authentique.<\/p>\n

Ce qui me vend vraiment sur ce guacamole, c'est le jalape\u00f1o coup\u00e9 en d\u00e9s, qui ajoute une belle touche subtile qui persiste en bouche entre les bouch\u00e9es.<\/p>\n

L\u2019essentiel\u00a0:<\/strong><\/p>\n

Tr\u00e8s bon guacamole. Chipotle a juste besoin de se d\u00e9tendre un peu sur le citron vert. M\u00eame si ce n'est pas le cas vraiment<\/em> une option prot\u00e9ique.<\/p>\n

4. Bifteck<\/h2>\n
\"\"<\/figure>\n

Calories\u00a0:<\/strong> 150
\nProt\u00e9ine:<\/strong> 21g<\/p>\n

Pens\u00e9es et notes de d\u00e9gustation\u00a0:<\/strong><\/p>\n

J'aime le steak Chipotle, mais c'est probablement la prot\u00e9ine la moins bonne de tout le menu. Lorsqu'il est bon, le steak est tendre, cuit \u00e0 point et poss\u00e8de un ext\u00e9rieur parfaitement caram\u00e9lis\u00e9 qui offre un peu de mordant et r\u00e9v\u00e8le un merveilleux m\u00e9lange de poivre noir, de sel et de cumin. Mais quand c\u2019est mauvais, ce qui est le plus souvent le cas, il est granuleux, moelleux et beaucoup trop dur.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

<\/div>\n
\n

Alors utilisez vos yeux ici, si le steak a l'air frais, commandez-le, sinon, ayez une deuxi\u00e8me option \u00e0 port\u00e9e de main.<\/p>\n

L\u2019essentiel\u00a0:<\/strong><\/p>\n

S'il \u00e9tait un peu plus r\u00e9gulier, nous le classerions plus haut, mais pour l'instant il lui faudra prendre la quatri\u00e8me place.<\/p>\n

3. Poulet<\/h2>\n
\"\"<\/figure>\n

Calories\u00a0:<\/strong> 180
\nProt\u00e9ine:<\/strong> 32g<\/p>\n

Pens\u00e9es et notes de d\u00e9gustation\u00a0:<\/strong><\/p>\n

Le poulet Chipotle est savoureux et tendre. Le poulet a un go\u00fbt grill\u00e9 \u00e0 la flamme et pr\u00e9sente un bel \u00e9quilibre entre les qualit\u00e9s fum\u00e9es \u2013 gr\u00e2ce \u00e0 certains piments ancho \u2013 et le zeste savoureux de la sauce adobo. Contrairement \u00e0 l'id\u00e9e re\u00e7ue, ce poulet n'est pas de la poitrine, mais de la cuisse, c'est pourquoi il est toujours aussi tendre et juteux.<\/p>\n

<\/div>\n

Si vous n'aimez pas la viande brune parce qu'elle a tendance \u00e0 \u00eatre moelleuse, ce n'est pas vraiment un probl\u00e8me ici. Ce sont des cuisses assez maigres, vous n'avez donc pas \u00e0 vous soucier de beaucoup de morceaux gras. Vous obtenez toute la saveur de la viande brune, sans aucun c\u00f4t\u00e9 moelleux.<\/p>\n

L\u2019essentiel\u00a0:<\/strong><\/p>\n

Savoureux, juteux et remarquablement coh\u00e9rent. Vous pouvez rarement vous tromper avec le poulet Chipotle.<\/p>\n

2. Poitrine fum\u00e9e<\/h2>\n
\"\"<\/figure>\n

Calories\u00a0:<\/strong> 360
\nProt\u00e9ine:<\/strong> 22g<\/p>\n

Pens\u00e9es et notes de d\u00e9gustation\u00a0:<\/strong><\/p>\n

La nouvelle option prot\u00e9in\u00e9e de Chipotle, la poitrine fum\u00e9e, est une am\u00e9lioration par rapport \u00e0 l'option steak ordinaire \u00e0 tous \u00e9gards. La poitrine est cuite enti\u00e8re, mise \u00e0 refroidir, puis hach\u00e9e \u00e0 la main, ce qui l'aide \u00e0 conserver son jus, offrant une bouch\u00e9e tendre apr\u00e8s une bouch\u00e9e tendre.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

<\/div>\n
\n

La saveur ici est beaucoup plus douce, avec une ambiance de cassonade notable rejointe par des notes de piment fum\u00e9 et terreux et une belle texture carbonis\u00e9e qui lui donne du croquant. Contrairement au steak, lorsque la poitrine fum\u00e9e reste trop longtemps, elle ne devient pas dure et sans saveur, mais les notes fum\u00e9es et sucr\u00e9es s'intensifient, ce qui est id\u00e9al si vous avez un long trajet ou si vous \u00eates du genre \u00e0 toujours on finit avec des restes.<\/p>\n

L\u2019essentiel\u00a0:<\/strong><\/p>\n

Une am\u00e9lioration fum\u00e9e et sucr\u00e9e du steak Chipotle ordinaire.<\/p>\n

1. Barbacoa<\/h2>\n
\"\"<\/figure>\n

Calories\u00a0:<\/strong> 170
\nProt\u00e9ine:<\/strong> 24g<\/p>\n

Pens\u00e9es et notes de d\u00e9gustation\u00a0:<\/strong><\/p>\n

La meilleure prot\u00e9ine de Chipotle de tous les temps, si vous ne commandez pas de barbacoa, vous foutez la fam. Ce truc est incroyablement tendre et explose absolument de saveur. Le barbacoa de Chipotle est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de viande coup\u00e9e en \u00e9paule (plut\u00f4t que de la cabeza traditionnelle, si cela vous \u00e9loigne) et poss\u00e8de cette qualit\u00e9 soyeuse et somptueuse qui la rend plus savoureuse et satisfaisante que toutes les autres options prot\u00e9in\u00e9es du menu.<\/p>\n

La saveur principale que nous retenons est celle du b\u0153uf avec des notes d'origan, de clou de girofle, de laurier, de poivre noir et d'adobo. Ce que nous aimons particuli\u00e8rement dans le barbacoa, c'est la fa\u00e7on dont il compl\u00e8te chaque plat du menu. Les bols sont plus satisfaisants, les burritos plus \u00e9piques, les tacos plus savoureux \u2013 vous ne pouvez pas vous tromper avec la barbacoa, et \u00e0 cause de cela, c'est notre choix num\u00e9ro un, haut la main.<\/p>\n

L\u2019essentiel\u00a0:<\/strong><\/p>\n

La CH\u00c8VRE. Commandez-le sur tout, et si vous voulez vraiment rehausser la saveur de votre bol ou de votre salade, demandez-leur de verser un peu du jus dans lequel cette viande se trouve sur votre plat.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le secret du menu de Chipotle est de d\u00e9finir votre construction. Une fois que vous savez exactement comment vous aimez votre burrito, votre bol et vos tacos, les saveurs s'approfondissent et vous ne vous retrouvez pas avec un choc d'ingr\u00e9dients disparates, mais une symphonie harmonieuse de saveurs compl\u00e9mentaires. 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