{"id":1629,"date":"2023-11-20T16:10:07","date_gmt":"2023-11-20T15:10:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jokeme.fr\/actus\/les-fish-and-chips-britanniques-gardent-le-secret-sur-leur-vinaigre\/"},"modified":"2023-11-20T16:10:09","modified_gmt":"2023-11-20T15:10:09","slug":"les-fish-and-chips-britanniques-gardent-le-secret-sur-leur-vinaigre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jokeme.fr\/actus\/les-fish-and-chips-britanniques-gardent-le-secret-sur-leur-vinaigre\/","title":{"rendered":"Les fish and chips britanniques gardent le secret sur leur vinaigre"},"content":{"rendered":"
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Vous \u00eates peut-\u00eatre un habitu\u00e9 de votre chippy local et vous offrez une grande portion de fish and chips et une saucisse pan\u00e9e le vendredi – mais vous ne savez peut-\u00eatre pas que les fish and chips britanniques cachent un secret sournois en mati\u00e8re de vinaigre.<\/p>\n<\/div>\n

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Repensez \u00e0 la derni\u00e8re fois que vous avez patiemment attendu pendant que la femme derri\u00e8re le comptoir emballait votre papier et rappelez-vous qu’elle vous a probablement demand\u00e9 si vous vouliez du sel et du vinaigre. Maintenant, si vous \u00eates comme moi, vous aurez opt\u00e9 pour nager dans le vinaigre.<\/p>\n<\/div>\n

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Sauf que ce qui a \u00e9t\u00e9 vers\u00e9 partout dans votre repas n\u2019\u00e9tait peut-\u00eatre pas du tout du vinaigre. Je sais, je sais – rien n’est sacr\u00e9 ?<\/p>\n<\/div>\n

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Le YouTubeur Tom Scott a partag\u00e9 un clip dans lequel il explique que de nombreux fish and chips utilisent en fait un substitut de vinaigre de malt \u00e0 base d’eau, d’acide ac\u00e9tique et d’ar\u00f4mes.<\/p>\n<\/div>\n

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Et Scott n’est pas impressionn\u00e9 par cela, sugg\u00e9rant que les chippies devraient \u00eatre francs avec les clients.<\/p>\n<\/div>\n

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Dans le clip, il d\u00e9clare : \u00ab La plupart des gens ne savent pas que ce n\u2019est pas du vinaigre. L\u00e9galement, on ne peut pas le qualifier de vinaigre. Les normes commerciales sont tr\u00e8s claires \u00e0 ce sujet. Il ne peut pas \u00eatre mis dans les petites bouteilles que les gens associent traditionnellement au vinaigre.<\/p>\n<\/div>\n

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Les fish and chips britanniques cachent un secret. Cr\u00e9dit\u00a0: image de Getty <\/figcaption><\/figure>\n
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Mais pourquoi les chippies utilisent-ils cela au lieu de la vraie affaire ? Eh bien, d’une part, c’est un peu moins cher et, d’autre part, les magasins peuvent l’acheter sous forme concentr\u00e9e, ce qui signifie qu’il est plus facile \u00e0 stocker et \u00e0 transporter. Il est \u00e9galement halal et sans gluten, ce qui signifie que davantage de personnes peuvent en profiter.<\/p>\n<\/div>\n

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N\u00e9anmoins, comme on peut s’y attendre, les Britanniques ont \u00e9t\u00e9 choqu\u00e9s de d\u00e9couvrir que le vinaigre chippy’s local n’existait pas. Une personne a comment\u00e9\u00a0: \u00ab\u00a0Cela explique pourquoi il n’a pas le m\u00eame go\u00fbt lorsque je mets du vinaigre sur mon fish and chips \u00e0 la maison.\u00a0\u00bb<\/p>\n<\/div>\n

\"Le<\/picture>
Le vinaigre r\u00e9pandu sur vos chips n\u2019est peut-\u00eatre pas r\u00e9ellement du vinaigre. Cr\u00e9dit\u00a0: image de Getty<\/figcaption><\/figure>\n
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Un autre a d\u00e9clar\u00e9 : \u00ab Je dirais que cela compte absolument du point de vue du go\u00fbt. (Pour moi du moins) Les vraies choses ont tellement meilleur go\u00fbt.<\/p>\n<\/div>\n

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Tandis qu’un troisi\u00e8me \u00e9crivait : \u00ab Cela expliquerait le go\u00fbt \u00ab faible comme de la merde \u00bb du vinaigre chippie de nos jours. Ils le diluent trop.<\/p>\n<\/div>\n

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Mais cela n\u2019a pas d\u00e9rang\u00e9 tout le monde, et quelqu\u2019un d\u2019autre a ajout\u00e9 : \u00ab Je n\u2019en avais absolument aucune id\u00e9e ! Et maintenant que je le sais, je m’en fiche. En fait, j\u2019ai toujours pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 le vinaigre sur le comptoir et je me suis toujours demand\u00e9 pourquoi il avait meilleur go\u00fbt que la bouteille de marque bien connue dans mon placard\u00a0!\u00a0\u00bb<\/p>\n<\/div>\n

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Et un deuxi\u00e8me a d\u00e9clar\u00e9 : \u00ab Le \u00ab condiment non infus\u00e9 \u00bb de friterie a bien meilleur go\u00fbt sur les chips que le vinaigre de malt, mais le vrai vinaigre a meilleur go\u00fbt sur d\u2019autres choses, comme une frite, du pain aux \u0153ufs et du pain et du fromage frits.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vous \u00eates peut-\u00eatre un habitu\u00e9 de votre chippy local et vous offrez une grande portion de fish and chips et une saucisse pan\u00e9e le vendredi – mais vous ne savez peut-\u00eatre pas que les fish and chips britanniques cachent un secret sournois en mati\u00e8re de vinaigre. 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