{"id":20866,"date":"2025-07-10T04:40:41","date_gmt":"2025-07-10T02:40:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jokeme.fr\/actus\/voici-notre-premiere-impression-du-nouveau-bourbon-de-1-500-de-buffalo-trace\/"},"modified":"2025-07-10T04:40:42","modified_gmt":"2025-07-10T02:40:42","slug":"voici-notre-premiere-impression-du-nouveau-bourbon-de-1-500-de-buffalo-trace","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jokeme.fr\/actus\/voici-notre-premiere-impression-du-nouveau-bourbon-de-1-500-de-buffalo-trace\/","title":{"rendered":"Voici notre premi\u00e8re impression du nouveau bourbon de 1 500 $ de Buffalo Trace"},"content":{"rendered":"
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Ils ne font pas du bourbon comme ils le faisaient, mais que se passe-t-il s'ils le faisaient? <\/p>\n

C'est une question simple, pos\u00e9e par un groupe de luminaires de whisky am\u00e9ricain, d\u00e9sormais surnomm\u00e9e le \u00abConseil de distillateur\u00bb, en 1996, et maintenant, en 2025, nous avons enfin la r\u00e9ponse. Le colonel eh Taylor, Jr. Distiller's Council est le plus r\u00e9cent bourbon de Buffalo Trace, mais ce qui le rend si unique, c'est qu'elle tire son inspiration du pass\u00e9. En utilisant des pratiques de production qui remontent \u00e0 la fin du XIXe si\u00e8cle, lorsque le colonel EH Taylor, Jr. (l'homme) dirigeait le spectacle \u00e0 ce qui \u00e9tait alors connu sous le nom de distillerie OFC. Ce bourbon pr\u00e9sente une recr\u00e9ation de sa recette de c\u00e9r\u00e9ales d'origine ainsi que du processus de fermentation et de \u00e9crasement de Taylor. <\/p>\n

Les visionnaires de ce groupe de 1996 incluent des noms bien connus dans les cercles du bourbon contemporain, tels que Mark Brown, Elmer T. Lee et le ma\u00eetre distillateur actuel de Buffalo Trace, Harlen Wheatley, entre autres. Le groupe s'est charg\u00e9 de parler \u00e0 des employ\u00e9s de distillerie de longue date et \u00e0 d'autres ma\u00eetres de leur m\u00e9tier pour essayer de se concentrer sur ce qui a rendu le bourbon \u00e0 l'ancienne si sp\u00e9cial. Maintenant, en 2025, nous pouvons enfin go\u00fbter les fruits de leur travail: un bourbon hyper-pr\u00e9mium m\u00e9ticuleusement fabriqu\u00e9, fabriqu\u00e9 dans le moule en bouteille dans le lien qu'Eh Taylor faisait partie int\u00e9grante de la pionni\u00e8re. <\/p>\n

Le liquide r\u00e9sultant est log\u00e9 dans une d\u00e9canteur en verre grec de style vintage model\u00e9 apr\u00e8s l'ancienne bouteille de Taylor d'antan, qui a \u00e9t\u00e9 popularis\u00e9e par des publicit\u00e9s dans les plus grandes publications de l'\u00e9poque. Cette version, actuellement destin\u00e9e \u00e0 \u00eatre unique, marque la 14e entr\u00e9e dans le portefeuille du colonel Taylor et est seule comme l'expression la plus ch\u00e8re \u00e0 ce jour. Avec un PDSF de 1 500 $, refl\u00e9tant \u00e0 la fois le temps qu'il a fallu pour fabriquer ce whisky et l'emballage de haute qualit\u00e9 dans lequel il se trouve, on pourrait donner une pause et demander, le jus vaut-il la valeur?<\/p>\n

Bien qu'il ne soit pas aussi embl\u00e9matique que le Conseil du distillateur lui-m\u00eame, j'ai eu la chance de faire partie d'un groupe exclusif qui a re\u00e7u un aper\u00e7u de ce whisky au c\u00e9l\u00e8bre Sazerac de la Nouvelle-Orl\u00e9ans en juin. Continuez \u00e0 lire pour ma critique compl\u00e8te pour savoir si ce whisky, fait de la mani\u00e8re traditionnelle, offre une promesse pour l'avenir, ou si c'est une relique au mieux dans le pass\u00e9. <\/p>\n

Il est temps de plonger!<\/p>\n

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