{"id":25916,"date":"2026-09-11T23:41:51","date_gmt":"2026-09-11T21:41:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jokeme.fr\/actus\/zoya-biglary-vend-son-entreprise-vegan-de-fruits-de-mer-a-un-autre-ancien-de-shark-tank\/"},"modified":"2026-09-11T23:41:54","modified_gmt":"2026-09-11T21:41:54","slug":"zoya-biglary-vend-son-entreprise-vegan-de-fruits-de-mer-a-un-autre-ancien-de-shark-tank","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jokeme.fr\/actus\/zoya-biglary-vend-son-entreprise-vegan-de-fruits-de-mer-a-un-autre-ancien-de-shark-tank\/","title":{"rendered":"Zoya Biglary vend son entreprise v\u00e9gan de fruits de mer \u00e0 un autre ancien de Shark Tank"},"content":{"rendered":"
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L\u2019entreprise de fruits de mer d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale fond\u00e9e par l\u2019influenceuse Zoya Biglary, Fysh Foods, a trouv\u00e9 un nouveau foyer. Et c\u2019est tout \u00e0 fait appropri\u00e9, puisque ce nouveau propri\u00e9taire comprend parfaitement ce que signifie pr\u00e9senter une entreprise alimentaire \u00e0 la t\u00e9l\u00e9vision nationale. Biglary, qui est apparue sur Shark Tank<\/em> pour pr\u00e9senter son entreprise de fruits de mer v\u00e9gan, a vendu Fysh Foods au groupe City Roots Hospitality. Cette soci\u00e9t\u00e9 de restauration est dirig\u00e9e par un autre ancien candidat de Shark Tank<\/em>, Guy Vaknin.<\/p>\n

Zoya Biglary vend Fysh Foods \u00e0 un autre ancien candidat de Shark Tank, Guy Vaknin<\/h2>\n

La jeune pousse v\u00e9ganes Fysh Foods, cr\u00e9\u00e9e par Zoya Biglary, a \u00e9t\u00e9 rachet\u00e9e quatre ans apr\u00e8s que l\u2019influenceuse eut lanc\u00e9 l\u2019initiative d\u2019instiller des options de poissons v\u00e9ganes en magasins, et deux ans apr\u00e8s son apparition sur Shark Tank<\/em>, aux c\u00f4t\u00e9s de sa conjointe actuelle, Alix Traeger.<\/p>\n

Biglary a annonc\u00e9 la vente sur les r\u00e9seaux sociaux apr\u00e8s l\u2019annonce officielle, indiquant qu\u2019elle estimait qu\u2019il \u00e9tait temps de remettre les r\u00eanes \u00e0 quelqu\u2019un capable de faire cro\u00eetre l\u2019entreprise et d\u2019amener Fysh Foods vers de nouveaux publics. City Roots Hospitality, dirig\u00e9 par le chef Vaknin, pr\u00e9voit d\u2019introduire l\u2019option v\u00e9gan dans ses restaurants ax\u00e9s sur le v\u00e9g\u00e9tal, \u00e0 New York et dans les environs. Biglary affirme avoir confiance dans la capacit\u00e9 de Vaknin \u00e0 propulser Fysh Foods au niveau sup\u00e9rieur. Elle est enthousiaste \u00e0 l\u2019id\u00e9e de voir ce produit alimentaire trouver de plus en plus de clients.<\/p>\n

Le contrat pass\u00e9 sur Shark Tank<\/em> ne s\u2019est jamais concr\u00e9tis\u00e9<\/h2>\n

Fysh Foods est n\u00e9e d\u2019une n\u00e9cessit\u00e9. Biglary, connue en ligne sous le pseudonyme @zoyaroya, a cr\u00e9\u00e9 l\u2019entreprise en 2021 apr\u00e8s avoir d\u00e9velopp\u00e9 des r\u00e9actions ind\u00e9sirables au poisson cru, un aliment qu\u2019elle appr\u00e9ciait autrefois sans probl\u00e8me. Biglary a vu une lacune sur le march\u00e9 et a tent\u00e9 de la combler avec des alternatives \u00e0 base de plantes qui imitent le go\u00fbt et la texture des fruits de mer crus. Elle a exp\u00e9riment\u00e9 un m\u00e9lange de l\u00e9gumes racines, de prot\u00e9ine de pois, de carragh\u00e9nane d\u2019origine algale et d\u2019huile de lin pour trouver une formule efficace et saine.<\/p>\n

En novembre 2024, Biglary et Traeger sont apparues dans la 16e saison de Shark Tank<\/em> pour pr\u00e9senter le produit. Elles recherchaient 150 000 dollars en \u00e9change de 10 % des parts de l\u2019entreprise. Leur pitch mettait en avant un argument de vente direct : le poisson cru traditionnel comporte de v\u00e9ritables risques, notamment le mercure, les microplastiques et les parasites. Les Sharks ont \u00e9t\u00e9 convaincus par des d\u00e9gustations du produit pr\u00e9sent\u00e9es dans des plats tels que le spicy tuna crispy rice, le smoked lox et le ceviche. Le fondateur de Kind Healthy Snacks, Daniel Lubetzky, a finalement propos\u00e9 150 000 dollars pour 30 % des parts de l\u2019entreprise.<\/p>\n

Alors que Biglaryacceptait initialement l\u2019offre \u00e0 l\u2019\u00e9cran, ils n\u2019ont finalement pas sign\u00e9 avec Lubetzky. Il n\u2019est pas rare qu\u2019un accord accept\u00e9 ne se concr\u00e9tise pas pour diverses raisons. Environ 50 % des offres accept\u00e9es aboutissent r\u00e9ellement.<\/p>\n

Le chef Vaknin, comme Biglary, est apparu sur Shark Tank<\/em> dans l\u2019espoir de d\u00e9crocher un accord important afin de soutenir l\u2019expansion pr\u00e9vue vers la C\u00f4te ouest de Beyond Sushi. Tout comme Biglary, Vaknin a obtenu un accord qui ne s\u2019est finalement pas concr\u00e9tis\u00e9. Son offre commune de 1,5 million de dollars aurait impliqu\u00e9 une cession de 30 % de l\u2019expansion sur la C\u00f4te Ouest et une partie de ses profits d\u00e9j\u00e0 \u00e9tablis sur la C\u00f4te Est. Depuis sa participation en 2018 \u00e0 l\u2019\u00e9mission, Vaknin a \u00e9largi l\u2019empreinte de son entreprise. Ajouter Fysh Foods \u00e0 ses menus semble \u00eatre sa prochaine grande \u00e9tape.<\/p>\n

Zoya Biglary tease une nouvelle aventure dans un post sur les r\u00e9seaux sociaux<\/h2>\n

La vente de Fysh Foods vient ajouter une ligne de produits en forte croissance \u00e0 une entreprise fond\u00e9e sur le m\u00eame principe que son activit\u00e9 Beyond Sushi. Il semble que Vaknin int\u00e9grera ce produit \u00e0 sa philosophie culinaire existante, bien que d\u2019autres d\u00e9veloppements semblent \u00e9galement \u00e0 venir.<\/p>\n

Pour Biglary, la vente marque la fin d\u2019un chapitre et l\u2019ouverture d\u2019un autre. Dans une publication sur YouTube, Biglary a \u00e9voqu\u00e9 tout ce que Fysh Foods avait apport\u00e9 dans sa vie. D\u00e9sormais, elle affirme \u00eatre pr\u00eate pour un nouveau d\u00e9fi. Bien qu\u2019elle ait laiss\u00e9 entendre \u00e0 ses abonn\u00e9s qu\u2019elle mijotait quelque chose de nouveau, elle s\u2019est abstenue de r\u00e9v\u00e9ler ses plans exacts pour l\u2019avenir.<\/p>\n

Les d\u00e9tails de l\u2019accord enti\u00e8rement en esp\u00e8ces n\u2019ont pas \u00e9t\u00e9 rendus publics.<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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