{"id":7670,"date":"2024-07-11T13:41:11","date_gmt":"2024-07-11T11:41:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jokeme.fr\/actus\/buffalo-trace-vient-de-sortir-le-weller-le-plus-cher-de-tous-les-temps-et-nous-avons-une-critique\/"},"modified":"2024-07-11T13:41:11","modified_gmt":"2024-07-11T11:41:11","slug":"buffalo-trace-vient-de-sortir-le-weller-le-plus-cher-de-tous-les-temps-et-nous-avons-une-critique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jokeme.fr\/actus\/buffalo-trace-vient-de-sortir-le-weller-le-plus-cher-de-tous-les-temps-et-nous-avons-une-critique\/","title":{"rendered":"Buffalo Trace vient de sortir le Weller le plus cher de tous les temps et nous avons une critique"},"content":{"rendered":"
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\n

Buffalo Trace est l'une des marques de bourbon les plus populaires de la plan\u00e8te et sa gamme Weller compte certaines de ses bouteilles les plus recherch\u00e9es. Weller Millennium rejoint d\u00e9sormais cette gamme tant appr\u00e9ci\u00e9e en tant que nouveau joyau de la couronne et offre la plus ch\u00e8re de la marque. Avec un prix de vente conseill\u00e9 de 7 500 $, Weller Millennium n'est pas pour votre ami \u00e0 la recherche de bonnes affaires qui s'approvisionne en bouteilles de 1,75 ml de Weller Special Reserve comme si l'apocalypse \u00e9tait imminente. En effet, avec un prix comme celui-l\u00e0, m\u00eame les snobs du bourbon les plus voyants – ceux qui aiment publier des photos de bouteilles bien plus que les ouvrir et les appr\u00e9cier – regarderont probablement \u00e0 deux fois cette expression.<\/p>\n

Cela dit, la bouteille et l'emballage ont l'air fantastiques, mais si vous d\u00e9pensez l'argent d'une Cadillac SRX 2013 d'occasion pour une boisson potable, ne voulez-vous pas savoir quel go\u00fbt elle a avant de l'acheter ?<\/p>\n

Que vous soyez \u00e0 la recherche du Weller Millennium (\u00e0 ne pas confondre avec le deuxi\u00e8me album double platine de Will Smith) ou que vous soyez simplement curieux de savoir en quoi il diff\u00e8re du reste de la gamme prim\u00e9e de bourbons au bl\u00e9 de Buffalo Trace, vous avez de la chance. Nous avons eu l'occasion d'essayer le tout nouveau bourbon Weller et nous allons lui faire une critique compl\u00e8te aujourd'hui.<\/p>\n

Tout d'abord, qu'est-ce que Weller Millennium exactement ? Il s'agit d'un m\u00e9lange de bourbon pur et de whisky de bl\u00e9 distill\u00e9 en 2000, 2003, 2005 et 2006, ce qui ne manquera pas de surprendre les lecteurs avis\u00e9s. En effet, d'une part, cette expression ne comporte pas de mention d'\u00e2ge, malgr\u00e9 cette indication de provenance, et d'autre part, c'est d\u00e9sormais la premi\u00e8re expression de la gamme Weller \u00e0 \u00eatre un m\u00e9lange de bourbon pur et de whisky de bl\u00e9.<\/p>\n

Press\u00e9s de commenter, les repr\u00e9sentants de la marque ont diff\u00e9r\u00e9 de confirmer que le whisky le plus vieux de cet assemblage a 23-24 ans, bien qu'ils prennent soin de le d\u00e9crire comme \u00ab ultra-vieilli \u00bb. De plus, bien que Buffalo Trace ne publie pas les mashbills du whisky qui compose cette mise en bouteille, on nous donne les pourcentages de chaque mill\u00e9sime dans l'assemblage. \u00c0 savoir, 3 % de l'assemblage proviennent du mill\u00e9sime 2000, 50 % de 2003, 40 % de 2005 et 7 % de 2006. Appeler cette expression \u00ab Mill\u00e9naire \u00bb est un choix curieux que nous allons ignorer pour l'instant car je suis s\u00fbr que votre curiosit\u00e9 est piqu\u00e9e et que tout ce qui compte, c'est le go\u00fbt du whisky.<\/p>\n

D\u00e9couvrons-le!<\/p>\n

Weller Mill\u00e9naire<\/h2>\n
<\/figure>\n

ABV : 49,5 %<\/strong>
\nPrix \u200b\u200bmoyen : 7 500 $<\/strong><\/p>\n

Le Whisky :<\/h3>\n

La base de ce m\u00e9lange est un whisky avec un mashbill non divulgu\u00e9 (soit du whisky de bl\u00e9, soit du bourbon de bl\u00e9) distill\u00e9 en 2003. Pr\u00e9sentant ce que la marque d\u00e9crit comme un liquide \u00ab ultra-vieilli \u00bb, ce m\u00e9lange de whiskies distill\u00e9s au tournant du mill\u00e9naire est log\u00e9 dans une \u00e9l\u00e9gante carafe et vendu dans une vitrine tout aussi voyante qui pr\u00e9sente 99 rayons de soleil entourant la bouteille – repr\u00e9sentatifs des 99 points d'\u00e9preuve du whisky.<\/p>\n

Notes de d\u00e9gustation :<\/strong><\/p>\n

Nez:<\/em> Plein de notes de bl\u00e9 exub\u00e9rantes et pr\u00e9sentant un bouquet agr\u00e9ablement fruit\u00e9, ce nez se lit imm\u00e9diatement comme un whisky am\u00e9ricain au bl\u00e9. Les ar\u00f4mes pr\u00e9dominants incluent des ar\u00f4mes de cerise noire, de tranches de pomme et de miel. On y retrouve \u00e9galement une impressionnante nuance de vanille, accentu\u00e9e par des biscuits Graham, des graines de c\u00e9leri et du cuir.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

<\/div>\n
\n

Palais:<\/em> En d\u00e9gustant ce whisky, vous go\u00fbterez une base solide de notes de miel et de biscuits Graham avec la saveur des cerises noires qui occupe le devant de la sc\u00e8ne. Dans l'ensemble, la sensation en bouche est incroyablement riche et visqueuse, ce qui est un avantage pour le profil aromatique, car elle permet \u00e0 ces notes sucr\u00e9es et fruit\u00e9es de recouvrir votre langue et de s'\u00e9panouir \u00e0 leur plein potentiel. Il y a aussi du caramel et une pr\u00e9sence robuste de ch\u00eane qui sous-tendent le tout, ce qui donne une indication que ce whisky est bien vieilli tout en restant fid\u00e8le au profil aromatique de base du bourbon de bl\u00e9 malgr\u00e9 la quantit\u00e9 non divulgu\u00e9e de whisky de bl\u00e9 dans le m\u00e9lange.<\/p>\n

Finition:<\/em> La finale est agr\u00e9ablement longue, car la sensation en bouche visqueuse m\u00e8ne \u00e0 une exp\u00e9rience enrobante sur la langue qui contribue \u00e0 prolonger la dur\u00e9e de ces notes sucr\u00e9es bien d\u00e9velopp\u00e9es. La glace \u00e0 la vanille et le poivre blanc rejoignent le m\u00e9lange de saveurs \u00e0 l'arri\u00e8re-go\u00fbt, et bien que la viscosit\u00e9 diminue, les notes de fruits arros\u00e9es de caramel restent longtemps apr\u00e8s votre derni\u00e8re gorg\u00e9e.<\/p>\n

En r\u00e9sum\u00e9 :<\/strong><\/p>\n

Si vous voulez siroter un whisky comme s'il \u00e9tait en 1999, c'est-\u00e0-dire si vous voulez une expression ultra-vieillie qui offre un profil vintage riche, alors vous avez trouv\u00e9 le Weller qu'il vous faut. Le prix vous fera probablement r\u00e9fl\u00e9chir, mais le Weller Millennium offre une version plus mature du profil prototypique du Weller en affichant de l\u00e9g\u00e8res modifications en p\u00e9riph\u00e9rie qui servent \u00e0 l'\u00e9lever dans l'ensemble. Avec un \u00e9quilibre habile des saveurs, une texture impressionnante et une finale trompeusement longue, le Weller Millennium semble \u00eatre mis en bouteille \u00e0 la parfaite \u00e9preuve. La d\u00e9cadence du Millennium n'a d'\u00e9gal que William Larue dans l'\u00e9curie Weller de Buffalo Trace, et il surpasse facilement Daniel Weller en tant qu'exp\u00e9rience de d\u00e9gustation somptueuse.<\/p>\n

Alors que Buffalo Trace continue de repousser les limites du whisky am\u00e9ricain ultra-vieilli et d'\u00e9tendre les limites sup\u00e9rieures du whisky am\u00e9ricain haut de gamme, Weller Millennium est une expression qui s'int\u00e8gre confortablement dans les deux cat\u00e9gories bien qu'elle soit malheureusement hors de port\u00e9e de la plupart des consommateurs.<\/p>\n

Classement : 90\/100, ce qui en fait une expression A moins extr\u00eamement agr\u00e9able, bien qu'exorbitante.<\/strong><\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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