{"id":963,"date":"2023-09-13T19:09:26","date_gmt":"2023-09-13T17:09:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jokeme.fr\/actus\/les-gens-sont-contre-linterdiction-du-koi-pla-un-plat-thailandais-qui-peut-provoquer-le-cancer-du-foie-en-une-seule-bouchee\/"},"modified":"2023-09-13T19:09:28","modified_gmt":"2023-09-13T17:09:28","slug":"les-gens-sont-contre-linterdiction-du-koi-pla-un-plat-thailandais-qui-peut-provoquer-le-cancer-du-foie-en-une-seule-bouchee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jokeme.fr\/actus\/les-gens-sont-contre-linterdiction-du-koi-pla-un-plat-thailandais-qui-peut-provoquer-le-cancer-du-foie-en-une-seule-bouchee\/","title":{"rendered":"Les gens sont contre l’interdiction du koi pla, un plat tha\u00eflandais qui peut provoquer le cancer du foie en une seule bouch\u00e9e"},"content":{"rendered":"
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Les gens s\u2019opposent \u00e0 l\u2019interdiction d\u2019un plat tha\u00eflandais controvers\u00e9 qui peut provoquer le cancer du foie en une seule bouch\u00e9e.<\/p>\n<\/div>\n

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Maintenant, je suis s\u00fbr que beaucoup d’entre nous ont un faible pour une place de Pad Thai ou de Tom Yum de temps en temps sans que personne ne se pr\u00e9cipite pour l’effacer du menu. <\/p>\n<\/div>\n

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Cependant, il existe un plat particuli\u00e8rement controvers\u00e9 de cette cuisine bien-aim\u00e9e qui a s\u00e9rieusement divis\u00e9 l\u2019opinion compte tenu de son statut extr\u00eamement mortel.<\/p>\n<\/div>\n

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Le Koi Pla co\u00fbterait la vie \u00e0 20 000 Tha\u00eflandais chaque ann\u00e9e. Cr\u00e9dit : Wikim\u00e9dia Commons<\/figcaption><\/figure>\n
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Le mets d\u00e9licat en question, connu sous le nom de koi pla, serait responsable de la mort de 20 000 personnes en Tha\u00eflande chaque ann\u00e9e.<\/p>\n<\/div>\n

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Extr\u00eamement populaire dans la province tha\u00eflandaise de Khon Kaen, le koi pla est une assiette de poisson cru hach\u00e9 hach\u00e9 avec des herbes, des \u00e9pices et du jus de citron et est consomm\u00e9 par des millions de Tha\u00eflandais.<\/p>\n<\/div>\n

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Ce plat est particuli\u00e8rement populaire dans l’une des provinces les plus pauvres du pays, l’Isaan.<\/p>\n<\/div>\n

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Alors, qu\u2019est-ce qui le rend si mortel ?<\/p>\n<\/div>\n

\"Les<\/picture>
Les habitants h\u00e9sitent \u00e0 ce changement en raison du go\u00fbt et de la commodit\u00e9 du repas. Cr\u00e9dit : Wikim\u00e9dia Commons<\/figcaption><\/figure>\n
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En bref, le poisson peut contenir des vers plats parasites qui provoquent chez ceux qui le mangent un cancer du foie mortel.<\/p>\n<\/div>\n

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\u00c9tant donn\u00e9 le risque grave s\u2019il est mal pr\u00e9par\u00e9, il n\u2019est pas surprenant que les gens tentent d\u00e9sormais d\u2019interdire le koi pla.<\/p>\n<\/div>\n

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Un m\u00e9decin tha\u00eflandais, Narong Khuntikeo, a tragiquement perdu ses deux parents \u00e0 cause d’un cancer du foie apr\u00e8s avoir mang\u00e9 ce plat de poisson.<\/p>\n<\/div>\n

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\u00ab\u00a0C’est un tr\u00e8s gros fardeau sanitaire ici\u00a0\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 le chirurgien du foie \u00e0 l’Agence France-Presse.<\/p>\n<\/div>\n

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Il poursuit : \u00ab\u00a0Mais personne n’est au courant car ils meurent tranquillement, comme les feuilles qui tombent d’un arbre\u00a0\u00bb.<\/p>\n<\/div>\n

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La maladie du \u00ab tueur silencieux \u00bb pr\u00e9sente l’un des taux de survie les plus faibles de tous les cancers si elle n’est pas trait\u00e9e par chirurgie.<\/p>\n<\/div>\n

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Khuntikeo et son \u00e9quipe ont pass\u00e9 des ann\u00e9es \u00e0 fournir des soins de sant\u00e9 et des informations aux villageois de la r\u00e9gion de l’Isaan apr\u00e8s avoir d\u00e9couvert que jusqu’\u00e0 80 pour cent des habitants de certaines communaut\u00e9s avaient ing\u00e9r\u00e9 le parasite mortel.<\/p>\n<\/div>\n

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Cependant, au cours de la lutte, le professionnel de la sant\u00e9 s’est heurt\u00e9 \u00e0 certaines r\u00e9ticences de la part de ceux qui sont totalement oppos\u00e9s \u00e0 l’interdiction du koi pla.<\/p>\n<\/div>\n

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\u00ab\u00a0Ils diront : ‘Eh bien, il y a plusieurs fa\u00e7ons de mourir'\u00a0\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Khuntikeo.<\/p>\n<\/div>\n

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\u00ab\u00a0Mais je ne peux pas accepter cette r\u00e9ponse.\u00a0\u00bb<\/p>\n<\/div>\n

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Il est int\u00e9ressant de noter que ceux qui r\u00e9sistent au changement malgr\u00e9 le risque s\u00e9rieux que repr\u00e9sente le koi pla pour la sant\u00e9 affirment que la cuisson du poisson – qui est le meilleur moyen de tuer le parasite – g\u00e2che compl\u00e8tement le go\u00fbt.<\/p>\n<\/div>\n

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Non seulement cela, mais certains membres de la communaut\u00e9 h\u00e9sitent \u00e0 dire au revoir \u00e0 ce repas plut\u00f4t pratique. <\/p>\n<\/div>\n

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Un agriculteur de la province de Khon Kaen, Boonliang Konghakot, a expliqu\u00e9 : \u00ab J’avais l’habitude de venir ici et d’attraper le poisson dans l’\u00e9tang… c’est si facile de le manger cru. \u00bb<\/p>\n<\/div>\n

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Thanin Wongseeda, un autre villageois qui faisait l’objet d’un d\u00e9pistage dans le cadre de l’initiative de Khuntikeo, a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 : \u00ab\u00a0Je n’ai jamais \u00e9t\u00e9 contr\u00f4l\u00e9 auparavant, donc je pense que je vais probablement l’avoir parce que je mange du (koi pla) depuis que je suis petit.\u00a0\u00bb<\/p>\n<\/div>\n

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Heureusement, Thanin n’a pas pr\u00e9sent\u00e9 de sympt\u00f4mes h\u00e9patiques anormaux \u00e0 la suite de l’\u00e9chographie et a r\u00e9solu : \u00ab\u00a0Je ne pense pas que je mangerai plus de (koi pla) cru.\u00a0\u00bb<\/p>\n<\/div>\n

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Cependant, parlant des autres membres de sa communaut\u00e9, le villageois a d\u00e9clar\u00e9 : \u00ab\u00a0Ils ne s’en sortiront pas facilement\u00a0\u00bb.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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