Flavour Flav est l'homme de battage médiatique le plus vénéré et le plus célébré du hip hop, à bout portant. Flav reste sur toutes les lèvres parce qu'il reste constamment actif, maintenant toujours sa pertinence dans la culture pop.
Sur le plan culinaire, Flav a un appétit éternel pour redonner et se nourrir à travers la nourriture et la cuisine – partageant dans notre interview exclusive qu'en 1978, il a reçu un certificat culinaire en cuisine institutionnelle (cuisine pour plus de 400 personnes) et a appris à cuisiner grâce aux cours de sa famille. restaurant, le Soul Diner. Non seulement cela, mais Flav a partagé que sa recette de poulet frit est une légende en soi.
Nous avons récemment rencontré Flav pour parler de ses expériences culinaires à l'étranger avec son fils. Nous avons découvert la création sucrée-salée de Flav, composée de chips et de biscuits au beurre, ainsi que son obsession pour les Tic Tacs à l'orange. Nous avons également appris quelles pâtisseries emballées ont été retenues lorsque Flav part en tournée, quelles boissons non alcoolisées il prend dans le minibar après avoir été sobre pendant quatre ans, et tous ses autres plats préférés.
Quelle nourriture et quelles collations contient votre passager ?
J'ai une assiette de viande pour le déjeuner avec du fromage et tout ça. Vitamines Red Bull, Gatorade, Flintstones. Habituellement, c'est à peu près tout. Je ne bois plus d'alcool, mais j'avais Hennessy sur mon cavalier. Mais plus d'alcool pour ton garçon, donc je ne vois plus ça.
Et quand tu es en studio ? Quel genre de nourriture, de collations ou de boissons aimez-vous avoir sur le pont lorsque vous enregistrez ?
J'aime la pizza et les chips, les Doritos, le pop-corn, toutes ces bonnes choses.
Pouvez-vous nous parler un peu de ce que vous faites avec Smartfood ?
J'exalte toutes les saveurs qu'ils ont. Ils ont ces saveurs de pop-corn qu’ils veulent faire connaître au monde. Je ne me sens pas comme un autre meilleur ambassadeur pour faire ça que votre garçon, Flavour Flav.
Quelle est votre saveur préférée de Smartfood Popcorn ?
Je les ai tous essayés et je les aime tous. Celui qui a le plus retenu mon attention était le cheddar blanc. Comme si vous mangiez du pop-corn au beurre de cinéma, cela me rappelle mon enfance, le fait d'aller au cinéma à nouveau parce que c'est l'une des saveurs les plus emblématiques. Et à l’époque, c’était la seule saveur.
Avant qu’ils ne commencent à tout gâcher et tout. Je veux dire, j'aime aussi les trucs sucrés et salés. Alors, le maïs sucré et salé, mec, quand je mange ça, mec, mes papilles gustatives deviennent folles.
J'ai toujours été un grand fan de Doritos. Donc, pouvoir goûter la saveur Doritos sur du pop-corn est incroyablement fou. C'est pourquoi il est difficile de distinguer une saveur parce que je les aime. Je les aime tous. Je suis juste honnête.
Diriez-vous que vous êtes à 50-50 en matière de snacks sucrés et salés, ou est-ce plutôt l'un ou l'autre ?
Non, j'ai 50-50. J'aime prendre une barre de chocolat avec du caramel à l'intérieur, et j'en prends une bouchée. Et puis, je mets des bretzels et des trucs dans ma bouche avec du sel. Je prends une bouchée de cette barre, cette barre de chocolat avec du caramel à l'intérieur, je prends des bretzels, je la mets dans ma bouche et je mâche le tout ensemble. Et mec, les papilles gustatives deviennent folles.
Qu’en est-il du côté sain des choses ? À mesure que vous grandissez, y a-t-il des collations ou des aliments sains que vous aimez vraiment avoir à portée de main ?
La seule collation saine que je mange vraiment, vraiment, ce sont les collations à base de salade. Vous obtenez ces petites collations à base de salade qui contiennent du salami et du fromage. Vous l'ouvrez, vous y jetez votre ranch et vous mélangez tout. J’aime aussi en avoir quelques-uns pendant que je suis sur la route.
Quand vous arrivez à votre hôtel, allez-vous dans les mini-bars ?
J'avais l'habitude de frapper fort les mini-bars, mec. Je suis sobre depuis maintenant quatre ans. Donc, chaque fois que je vais au mini-bar, généralement pour un Coca ou un Sprite. Les petites boissons au pamplemousse qu'ils ont là-dedans.
Y a-t-il des villes ou des endroits que vous attendez vraiment avec impatience parce qu’ils proposent une excellente cuisine ?
Je viens tout juste de faire quelques croisières. Comme si j'étais à Barcelone, ils mangeaient bien là-bas. Nous sommes allés en Espagne, nous sommes allés à un endroit appelé Portofino. Oh mon Dieu, la nourriture là-bas était tellement incroyable, mec. La Grèce aussi, une nourriture vraiment incroyable. Et aussi, quand nous étions en Italie, nous étions à Rome. Oh mon Dieu. Mec… C'était génial. Et pas seulement ça, mais il y avait un endroit où nous sommes allés pendant que nous étions tous à Rome, j'ai même dû en commander des secondes. Et généralement, après avoir mangé mon premier repas, je sors.
Eh bien, parlons de votre expérience aux Jeux olympiques, avez-vous aimé la nourriture à Paris ? Quelles sont les choses que vous y avez mangées et que vous avez vraiment appréciées ?
Eh bien, pendant que j'étais à Paris, je suis resté plutôt simple. Je suis un vrai mangeur drôle. Je ne suis pas trop adepte des expériences alimentaires. J'ai mangé beaucoup de plats de poulet, beaucoup de plats de steak. J'avais mon fils avec moi et son préféré était le steak et les frites. Donc, j’ai fait beaucoup de soirées steak-frites. J'ai fait des soirées poulet au parmesan, parce que nous avons trouvé de la nourriture italienne pendant notre séjour à Paris.
Certaines personnes ont essayé de me faire goûter du caviar et tout ça, et je me dis : « non, c'est bon, je vais bien ». Pas de caviar, pas d'anchois pour ton garçon. Je laisse ça à tous ceux qui aiment ça. Je n'ai pas essayé d'escargots, pas d'escargots pour ton garçon, mec.
J'ai obtenu un certificat d'arts culinaires en 1978, donc quand il s'agit d'escargots et tout ça, je sais comment les préparer. Je peux le faire pour toi. Je n'en mange tout simplement pas.
Puisque vous venez d’annoncer que vous possédez un certificat culinaire, qu’est-ce qui vous a poussé à vous lancer dans cette démarche ? Quelles sont certaines de vos choses préférées à cuisiner ?
Ma famille, nous possédions il y a longtemps un restaurant appelé Soul Diner. J'ai toujours regardé ma mère et mes sœurs cuisiner. J'ai imaginé ma propre recette de poulet frit. Le poulet frit est ma spécialité. Je l'appelle FFZ, Flav Fried Chicken.
Je ne vais pas mentir, mais mon poulet est le meilleur poulet. Et des gens qui ont essayé mon poulet m'ont dit cela : « Flav, je te le jure, c'est le meilleur poulet que j'ai jamais mangé ». Je me dis : « Wow. Incroyable ». Je regarde ma mère et eux cuisiner, je regarde mon père et eux cuisiner. Ensuite, j’ai finalement fini par aller à l’école de cuisine et je me suis lancé dans la cuisine institutionnelle. Ce qu'est la cuisine institutionnelle, c'est quand on prépare des casseroles de riz pilaf ou des Fettuccine Alfredo, ou des Crêpes suzettes pour 400 personnes à la fois.
C'est ce qu'on appelle la cuisine institutionnelle. C'est la cuisine que je suis allée et que j'ai adoptée. J'ai fini par diriger des restaurants dans ma journée.
